３月３日は桃の節句、ひな祭りですね
ひな祭りといえば思い浮かぶことの一つが
あかりをつけましょ ぼんぼりに～
から始まる童謡「うれしいひなまつり」
この曲に登場する
「お内裏様」と「お雛様」というと
一番上に飾られている
「男雛」と「女雛」を
想像する方も多いのではないでしょうか
実は「お内裏様」とは
上段に座る男雛と女雛を合わせた二人のことで
ひな段に飾られているお人形たち全員のことを
「お雛様」というそうです
私は何十年と間違えて覚えておりましたので
早速厨房スタッフに小ネタとして披露しました
大ウケだった・・・はず
私が担当する施設様では、毎年
「雛ちらし」をご提供します
華やかで豪華な見た目のちらし寿司は
女の子の健やかな成長を願うひな祭りに
ぴったりですね
「食事は愛」の日米クックです。
今回は、山口県岩国市のカフェを紹介しようと思います
まずは昨年10月にオープンした
門前町にあるドーナツ屋さんです。
行ったけど売り切れていたという声を
よく聞いていたので
オープン前に行ってみると
10人ほど並んでいてびっくり
お店の写真は撮ったのですが
大事なドーナツの写真を撮るのを忘れてしまいました
おいしかったので今度は違う種類を食べてみたいです
次は昨年７月にオープンした川口町にあるカフェです。
月ごとに替わるプレートランチが
人気のお店みたいで、プレートランチにするつもりが
唐揚げカレーに惹かれカレーランチにしました
カレーもデザートも最高に美味しかったです
次行く時は
今度こそプレートランチにしようと思います！
岩国に来る機会があれば
ぜひ行ってみてください
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
今回は「バレンタイン」について
ご紹介します
2月14日は「恋人たちの日」として
世界各地で祝われていますが
家族や友達とチョコレートを
交換することもありますね
日本では女性から男性に
チョコレートを渡すことが多いのですが
海外では男性から女性へ
プレゼントするそうです
チョコレートスイーツは
ガトーショコラやトリュフ
ブラウニーなど、たくさん種類があって
どれを作るか迷いますね
チョコレートには
カカオポリフェノールが含まれていて
動脈硬化の予防やストレスの軽減にも
効果がありますよ
チョコレートの食べ過ぎは
お肌に良くないのですが
みなさん良いバレンタインを
お過ごしください
「食事は愛」の日米クックです。
みなさま、こんにちは
まだまだ寒い日が続きますね。
寒い日にはあったかい料理を食べて
身体を温めたいですよね。
あたたかい料理はたくさんありますが
本日は我が家の鍋レシピを紹介いたします
＜味噌ちゃんこ鍋＞ (4人分)
水 350ml
白だし 50ml
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
酒 50ml
合わせ味噌 大さじ5-6
みりん 50ml
塩 少々
もやし 1/2袋
うす揚げ 1枚
木綿豆腐 1丁
豚肉 250g
長ネギ 1本
エビ・つくねなど 適量
＜作り方＞
1. 食材は食べやすい大きさに切っておく。
にんにくはつぶしておく。
生姜は薄くスライスしておく。
2. 鍋に調味料を入れて沸騰して
味噌が溶けた状態になったら
食材を入れてやわらかくなるまで
加熱したら完成
家にある調味料ですぐに作れます。
おいしいだけでなく
食材も冷蔵庫に残っている食材を
使用すれば冷蔵庫の整理になりますので
ぜひ一度、作ってみてくださいね
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
2月3日は
ですね
節分とは、一般的に邪気を払い
無病息災を願う行事といわれています。
節分の定番と言えば、恵方巻ですね
恵方巻は恵方を向いて願い事をしながら
太巻きを黙々と1本食べるというものです
今年の恵方は「東北東」だそうですよ。
最近では、韓国風のりまきの‟キンパ“を
食べる方もいらっしゃるようです
みなさんはどんな恵方巻を食べますか
恵方巻を食べたり、豆まきをしたりと
楽しい1日になるといいですね・・・
「食事は愛」の日米クックです。
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