夏のひんやりスイーツ！

こんにちは
今年は特に猛暑日が続きますね
今回はそんな暑い日々に
ひんやりとしたスイーツ
レシピをご紹介します
丸ごとスイカゼリーを
作ってみました

【材料　(小玉スイカ1個分)】
小玉スイカ　1玉(約1500ｇ)
砂糖　　　　大さじ3
レモン汁　　大さじ1
粉ゼラチン　15ｇ
水　　　　　50ｃｃ

【作り方】
スイカを半分に切って
　スプーンで果肉をくりぬく。保存袋に果肉を入れて
　潰し、こし器でこす。
耐熱容器に水と粉ゼラチンを
　入れてふやかし、ラップせずに
　600wのレンジで30秒加熱する。
　砂糖を加えて混ぜて溶かす。
ボウルにスイカの果汁
　レモン汁、ゼラチン液を
　入れて混ぜる。
スイカの皮の器にを流しいれて
　冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
　固まったら食べやすい大きさに切る。

私は黒小玉スイカを使用しました
とても甘くておいしいので
ぜひお時間のあるときに
作ってみてください

「食事は愛」の日米クックです。