https://nichibei.blogat.jp/blog/ ja-JP 2026-09-21T10:45:00+09:00 https://nichibei.blogat.jp/blog/2026/09/post-9f28.html 2026年は9月21日が 『敬老の日』です。... <p><br />2026年は9月21日が<br />『<img class="emoticon maple" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/maple.gif" alt="maple" />敬老の日<img class="emoticon maple" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/maple.gif" alt="maple" />』です。<br />敬老の日とは<br />「多年にわたり社会に<br /> つくしてきた老人を敬愛し<br /> 長寿を祝う日」<br /><br /></p> <p><img class="asset asset-image at-xid-photo-60269176" style="width: 200px; display: block;" title="1_2" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/09/07/1_2.png" alt="1_2" />私が担当させていただいている<br />施設様や病院内の高齢の方も<br />毎年、敬老の日のお食事を<br />楽しみにされています。<br /><br />普段の食事より品数が多い為<br />作る作業や盛付作業がいつもより大変です。<br /><br />しかし、「普段あまり食べられない方が<br /> 食べていたよ」と聞くと、嬉しいですし、<br />頑張って良かったなと思います<img class="emoticon happy02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif" alt="happy02" /><br /><br />写真は、担当している施設様の<br />昨年の敬老の日のお弁当です。<br />毎年、松花堂弁当を提供しています。</p> <p><img class="asset asset-image at-xid-photo-60269177" style="width: 200px; display: block;" title="1_3" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/09/07/1_3.png" alt="1_3" />今後も行事をより楽しんで<br />いただけるように<br />取り組んでいきます <img class="emoticon sign03" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign03.gif" alt="sign03" /></p> <p><a href="https://www.nichibei.jp/" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://www.nichibei.jp/common/blog_img/web_banner.gif" /></a></p> <p>「<span style="color: #ff0000;">食事は愛</span>」の<span style="color: #cc6633;">日米クック</span>です。</p> <p></p> お役立ち情報 日米クック 2026-09-21T10:45:00+09:00 https://nichibei.blogat.jp/blog/2026/09/post-d248.html 皆さん、こんにちは 9月も後半にさしかかり 暑さが和らいできた... <p>皆さん、こんにちは<img class="emoticon notes" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/notes.gif" alt="notes" /><br /><br />9月も後半にさしかかり<br />暑さが和らいできた様に感じます<img class="emoticon confident" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/confident.gif" alt="confident" /><br /><br />毎年9月15日は『ひじきの日』です<img class="emoticon sign03" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign03.gif" alt="sign03" /><br /><br />1984年に三重県ひじき協同組合が<br />「ひじきをもっと食べて<br />　健康に長生きして下さい」<br />との願いをこめて9/15<br />（旧：敬老の日）に<br />制定されたそうです<img class="emoticon flair" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/flair.gif" alt="flair" /><br /><br />三重県ではこの日に「ひじき祭り」<br />が開催されるそうです<img class="emoticon shine" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif" alt="shine" /><br /><br />ひじきには食物繊維、カルシウム、<br />鉄分などのミネラルが豊富に<br />含まれています<br /><br />我が家ではひじきの煮物を作りました！<br /><br />皆さんはどんなひじき料理が好きですか<img class="emoticon sign02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign02.gif" alt="sign02" /></p> <p><img class="asset asset-image at-xid-photo-60262561" style="width: 200px; display: block;" title="Ryoko" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/08/28/ryoko.png" alt="Ryoko" /></p> <p><a href="https://www.nichibei.jp/" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://www.nichibei.jp/common/blog_img/web_banner.gif" /></a></p> <p>「<span style="color: #ff0000;">食事は愛</span>」の<span style="color: #cc6633;">日米クック</span>です。</p> <p></p> お役立ち情報 日米クック 2026-09-14T14:00:00+09:00 https://nichibei.blogat.jp/blog/2026/09/post-4666.html 今年の夏休みっ！！ 息子と2人でシンガポール に行ってきました ... <p>今年の夏休みっ！！<br />息子と2人でシンガポール<br />に行ってきました<img class="emoticon note" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/note.gif" alt="note" /><br /> <br />初めてのシンガポール <br />入念にリサーチ<img class="emoticon eye" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/eye.gif" alt="eye" /><img class="emoticon search" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/search.gif" alt="search" />をしたので<br />食い倒れツアー<img class="emoticon pig" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/pig.gif" alt="pig" />に<br />USSでは6時間たっぷり遊び<img class="emoticon sun" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sun.gif" alt="sun" /><br />朝日に夜景に<img class="emoticon night" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/night.gif" alt="night" /><br />毎日たくさん歩いて・・・<br />大満喫してきましたっ<img class="emoticon heart04" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/heart04.gif" alt="heart04" /><br /><br />旅行の楽しみのひとつといえば<br />食べ物ですねっ<img class="emoticon lovely" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/lovely.gif" alt="lovely" /><br />シンガポールは外食の<br />機会が多い文化です<img class="emoticon sign01" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign01.gif" alt="sign01" /><br /><br />物価が非常に高いことで有名な<br />シンガポールですが、手軽な価格で<br />食べられるものもありますっ <img class="emoticon note" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/note.gif" alt="note" /><br />また、多民族が暮らしているため<br />様々な料理が楽しめますよ<img class="emoticon good" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/good.gif" alt="good" /><br /><br />今回ご紹介するのはシンガポールの<br />定番朝食<img class="emoticon shine" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif" alt="shine" />「カヤトースト<img class="emoticon bread" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/bread.gif" alt="bread" />」<br />早朝から3店舗回って<br />食べ比べをしてきました<img class="emoticon up" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/up.gif" alt="up" /><img class="emoticon up" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/up.gif" alt="up" /><br />その前にカヤトーストとは… <img class="emoticon eye" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/eye.gif" alt="eye" /><img class="emoticon sign02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign02.gif" alt="sign02" /><br />ココナッツミルク、卵、砂糖<br />パンダンリーフを煮詰めた<br />“カヤジャム”をバターと一緒に<br />挟んだトーストのことです<img class="emoticon heart01" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/heart01.gif" alt="heart01" /><br /><br />実際食べたカヤトースト↓↓</p> <p><img class="asset asset-image at-xid-photo-60257114" style="width: 200px; display: block;" title="1" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/08/18/1.png" alt="1" /><img class="asset asset-image at-xid-photo-60257116" style="width: 200px; display: block;" title="2" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/08/18/2.png" alt="2" /><img class="asset asset-image at-xid-photo-60257117" style="width: 200px; display: block;" title="Photo" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/08/18/photo.png" alt="Photo" />どのお店にもカヤトーストセット<br />といって、温泉卵とドリンク<br />（練乳入りシンガポール式コーヒ）<br />が付いたメニューがあります<img class="emoticon happy02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif" alt="happy02" /> <br />※写真はドリンク変更しています※<br /><br />温泉卵に醤油やコショウをかけ<br />トーストをディップして食べます<img class="emoticon heart02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/heart02.gif" alt="heart02" /><br /><br />薄切りでカリカリに焼かれたパンの<br />お店もあれば、厚切りパンで<br />ふわふわ生地のパンを使ったところも<img class="emoticon bread" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/bread.gif" alt="bread" /><img class="emoticon shine" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif" alt="shine" /> <br />カヤジャムも店舗によって変わります<img class="emoticon paper" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/paper.gif" alt="paper" /><img class="emoticon impact" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/impact.gif" alt="impact" /> <br />わたしランキングは内緒にして<br />3店舗ともとっても美味しかったです<img class="emoticon sign03" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign03.gif" alt="sign03" /><br /><br />そしてっ！カヤジャムにも使用されている<br />“パンダンリーフ”を使ったコンビニに<br />売っているこちらのパンダンケーキ<img class="emoticon cake" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/cake.gif" alt="cake" /></p> <p><img class="asset asset-image at-xid-photo-60257120" style="width: 200px; display: block;" title="1_2" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/08/18/1_2.png" alt="1_2" />お土産に購入したのですが<br />こちらも美味しかったです<img class="emoticon happy02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif" alt="happy02" /><img class="emoticon notes" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/notes.gif" alt="notes" /><br /><br />シンガポール<img class="emoticon shine" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif" alt="shine" /><img class="emoticon heart02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/heart02.gif" alt="heart02" />とってもいい国でした！<br />みなさんの旅行の楽しみはなんですか<img class="emoticon sign02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign02.gif" alt="sign02" /></p> <p><a href="https://www.nichibei.jp/" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://www.nichibei.jp/common/blog_img/web_banner.gif" /></a></p> <p>「<span style="color: #ff0000;">食事は愛</span>」の<span style="color: #cc6633;">日米クック</span>です。</p> <p></p> お役立ち情報 日米クック 2026-09-09T15:41:33+09:00 https://nichibei.blogat.jp/blog/2026/09/post-6ffc.html 我が家は毎年5月に 夏野菜の苗を植えています 7月～8月にか... <p>我が家は毎年5月に<br />夏野菜の苗を植えています<img class="emoticon clover" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/clover.gif" alt="clover" /><br />7月～8月にかけて収穫ができます<img class="emoticon sign03" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign03.gif" alt="sign03" /><br /><br />今年は、茄子・ピーマン・胡瓜<br />ミニトマト・唐辛子・スイカを<br />植えました<img class="emoticon happy01" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy01.gif" alt="happy01" /></p> <p><img class="asset asset-image at-xid-photo-60246102" style="width: 150px; display: block;" title="1_2" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/07/27/1_2.png" alt="1_2" /><img class="asset asset-image at-xid-photo-60246104" style="width: 150px; display: block;" title="2_2" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/07/27/2_2.png" alt="2_2" /><img class="asset asset-image at-xid-photo-60246106" style="width: 150px; display: block;" title="Photo_2" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/07/27/photo_2.png" alt="Photo_2" />今年の収穫の一部です<img class="emoticon happy02" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif" alt="happy02" /><img class="emoticon note" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/note.gif" alt="note" /><br /><br />毎年スイカは熟れすぎてしまったり<br />鳥に食べられてしまったりでしたが<br />今年はとても甘くておいしいものが<br />収穫できました<img class="emoticon scissors" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/scissors.gif" alt="scissors" /><br /><br />茄子は暑い日が続き・・・あまり<br />たくさんは収穫できませんでしたが<br />胡瓜、ピーマン、ミニトマトは<br />たくさん収穫できています<img class="emoticon sign04" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign04.gif" alt="sign04" /><img class="emoticon good" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/good.gif" alt="good" /><br /><br />ミニトマトは「あまたん」という<br />品種でそのまま冷やして食べると<br />フルーツのようにとても甘く<br />美味しいです<img class="emoticon cherry" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/cherry.gif" alt="cherry" /><br /><br />収穫をした野菜で、ピーマンの肉詰め<br />麻婆茄子、サラダなどを作って食べました<img class="emoticon shine" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif" alt="shine" /><br />採れたての野菜はみずみずしくて<br />とても美味しいです。<br /><br />9月末になったら今度はほうれん草<br />じゃが芋を植える予定です<img class="emoticon bud" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/bud.gif" alt="bud" /><br /><br />水やりや手入れなど<br />大変なことが多い家庭菜園ですが<br />収穫できた時の喜びは格別です<img class="emoticon sign01" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign01.gif" alt="sign01" /><br /><br />旬の食材を多く育てられるよう<br />これからも家庭菜園は<br />続けていきたいと思います<img class="emoticon happy01" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy01.gif" alt="happy01" /></p> <p><a href="https://www.nichibei.jp/" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://www.nichibei.jp/common/blog_img/web_banner.gif" /></a></p> <p>「<span style="color: #ff0000;">食事は愛</span>」の<span style="color: #cc6633;">日米クック</span>です。</p> <p></p> お役立ち情報 日米クック 2026-09-02T15:00:00+09:00 https://nichibei.blogat.jp/blog/2026/08/8-4-9455.html こんにちは 今年は特に猛暑日が続きますね... <p>こんにちは<img class="emoticon sign01" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign01.gif" alt="sign01" /><br />今年は特に猛暑日が続きますね<img class="emoticon sad" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sad.gif" alt="sad" /><img class="emoticon sweat01" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sweat01.gif" alt="sweat01" /><br />今回はそんな暑い日々に<br />ひんやりとしたスイーツ<br />レシピをご紹介します<br />丸ごとスイカゼリーを<br />作ってみました<img class="emoticon note" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/note.gif" alt="note" /><br /><br />【材料　(小玉スイカ1個分)】<br />小玉スイカ　1玉(約1500ｇ)<br />砂糖　　　　大さじ3<br />レモン汁　　大さじ1<br />粉ゼラチン　15ｇ<br />水　　　　　50ｃｃ<br /><br />【作り方】<br /><img class="emoticon one" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/one.gif" alt="one" />スイカを半分に切って<br />　スプーンで果肉をくりぬく。<img class="asset asset-image at-xid-photo-60253255" style="width: 200px; display: block;" title="1" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/08/10/1.png" alt="1" /><img class="emoticon two" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/two.gif" alt="two" />保存袋に果肉を入れて<br />　潰し、こし器でこす。<br /><img class="emoticon three" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/three.gif" alt="three" />耐熱容器に水と粉ゼラチンを<br />　入れてふやかし、ラップせずに<br />　600wのレンジで30秒加熱する。<br />　砂糖を加えて混ぜて溶かす。<br /><img class="emoticon four" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/four.gif" alt="four" />ボウルにスイカの果汁<br />　レモン汁、ゼラチン液を<br />　入れて混ぜる。<br /><img class="emoticon five" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/five.gif" alt="five" />スイカの皮の器に<img class="emoticon four" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/four.gif" alt="four" />を流しいれて<br />　冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。<br />　固まったら食べやすい大きさに切る。</p> <p><img class="asset asset-image at-xid-photo-60253256" style="width: 200px; display: block;" title="2" src="https://nichibei.blogat.jp/blog/images/2026/08/10/2.png" alt="2" /><br />私は黒小玉スイカを使用しました<img class="emoticon sign01" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign01.gif" alt="sign01" /><br />とても甘くておいしいので<br />ぜひお時間のあるときに<br />作ってみてください<img class="emoticon lovely" src="https://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/lovely.gif" alt="lovely" /></p> <p><a href="https://www.nichibei.jp/" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://www.nichibei.jp/common/blog_img/web_banner.gif" /></a></p> <p>「<span style="color: #ff0000;">食事は愛</span>」の<span style="color: #cc6633;">日米クック</span>です。</p> <p></p> お役立ち情報 日米クック 2026-08-26T15:20:00+09:00