とある休日

6月の梅雨に入った休みの日。前日大雨が降ったあとでしたが 、

とても気持ちのよいお天気になったので、

新しく全線開通した中国やまなみ街道を走り、島根県益田市の

島根県立石見美術館 へ行ってきました。

これまで美術・芸術鑑賞にはあまり縁がなかったこともあり、

美術館の外観から圧倒されました。

壁面は、ガラス質のようで日に照らされとてもきれいで、

近づいて見ると瓦でした。石州瓦が使用されていて、日の当たる角度に

よって色が違って見えます。時間帯によっても色が変わって見えるようです。　

見たことのない壁にウキウキしてきました。

中に入り座って待っていると、お茶が用意してありご馳走になりました。

紅茶のサイダー割りで　すっきりとおいしかったです

氷は、食花が一緒に凍らせてあり　目からも楽しむことができました

おもてなしですね  　　　　　　　

この日は、森英恵「仕事とスタイル」という企画展が開催されていました。

森さんの華やかな作品が展示されており、世界で活躍されてきた

仕事ぶりを見学できました。仕事の取り組み方や、姿勢など、

勉強になることがたくさんありました 　

今回はなかなかゆっくり見ることができなかったのですが、

これを機会に近くの美術館にも出かけ、楽しみを広げようと思います

暑い夏がやってきますが、楽しみをもって健やかにすごしたいと思います 

「食事は愛」の日米クックです。

乾燥肌対策

もうすぐ夏の訪れですね

日差しも強くなりお肌には一段と気を使う時期となりますね。

自分も乾燥肌には悩まされている一人です

お肌のケアをしているのに、カサカサしてる？

それって食べ物が原因かもしれないんです。

私達の身体はたんぱく質によって出来ていますが、

たんぱく質が不足するとターンオーバー（肌の生まれ変わり）が

活発に行われず、あれ乾燥肌になってしまうことがあります

そこで我が家で乾燥肌の予防の為、色々試しています。

その中から一品をご紹介しますね　 　

豚レバーのウマから揚げ　 　　　　　　　　　　

豚レバーを焼肉のたれに15分ほど漬け込む。　　　　　

　　レバーにはレチノールというビタミンが含まれており、

　　肌に潤いと新陳代謝を促すと言われています。　

片栗粉をまぶし植物油（コーン油、ひまわり油等）で揚げる。　　　　　

　　植物油は不飽和脂肪酸で肌に必要な油分を補ってくれます。　

　　お好みにより、すりおろし生姜等を薬味として食べてみて下さい。　　　　　

　　子供達もレバー嫌いですが、この調理方で調理すると見る見る

　　うちに無くなりました。 　　　　

是非、一度お試しください 　　

引き続き乾燥肌対策、頑張っていきま～す 

「食事は愛」の日米クックです。

水分補給

暑くなりました

熱中症予防のための水分補給を言われてずいぶんなります。

水では寂しいし、お茶も・・・　　

少し甘いものやシュワーとするものが私は好きなのですが・・・

水なんだけど・・・

レモン・オレンジ・トマト・ヨーグルト味があったり炭酸が入ってたり

お茶でも夏定番の麦茶から緑茶・ウーロン茶などなど

色々な商品がでてきていますね。

日替わり、時間ごといろんな味を楽しみながら

この夏をのりきりましょう

さあ～今日も、朝からペットボトル片手に出勤です 

「食事は愛」の日米クックです。

広島の三大祭りのひとつ「とうかさん大祭」

６月は、広島と岡山の境に位置する福山営業所が担当

させていただきます

・・・といっても、今回紹介させていただくのは広島市中区にある

圓隆寺（えんりゅうじ）で毎年行われる

「とうかさん大祭」というお祭りです

別名「ゆかたの着始め祭り」とも言われるこの祭り。

祭りの日を境に浴衣姿の女性が目に付くようになるのだそうです

今年も６月５日（金）～７日（日）に開催されました。

祭りを盛り上げる露店は１０００件を超え、

祭りの期間限定で販売される「破魔うちわ」や、

他にもお守りや縁結びなんかもあり、祈祷もしているそうですよ

来年は是非足を運んでみてはいかがでしょうか？ 

「食事は愛」の日米クックです。

紫外線対策

6月も目前に迫り、だんだんと紫外線の多い時期となってきましたね

私も人目も気にせず、運転中もサングラスに手袋、

外出時には日傘を忘れず、地道な（ ）対策に取り組んでいます　

しかし外からだけでなく、体の中から紫外線対策できるのを

知ってましたか 

その中にビタミンCを多く含むブロッコリーやレモン、

リコピンを含んだトマトなどあるようです。

身近にある食材で予防できるなんて嬉しすぎる

その中でも私の大好きなトマトを使用した野菜もたっぷり食べられる

我が家定番のラタトウィユのレシピを紹介してみます。

材料はかぼちゃ、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、パプリカなど

夏野菜たっぷりで

トマトは生の完熟を、なければ缶詰でも大丈夫です

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　

オリーブオイルとつぶしたニンニクを鍋に入れて、ニンニクを焦がさないように

弱火でゆっくりと香りを移す。火の通りにくい野菜から順番に炒める。

油が回ったら白ワインをコップ半分くらいと塩、胡椒、ローリエ、

あればローズマリー、タイムなどのハーブを入れて野菜が煮えるまで煮る。

自然に冷めるまでおいてから冷やすなら冷蔵庫に入れる。

仕上げにバジルを飾るとごちそう感満載ですよ。　　　　　　　

一晩寝かせるとよりおいしくなります。

簡単なので是非試してみて下さいね

中から内からきれいになっていきましょう～

「食事は愛」の日米クックです。