天神祭り

日本三大祭りの一つである「天神祭り」についてご紹介します。

今年の大阪での日程は7/24（月）、25（火）の2日間で行われます。

24日は「一番太鼓」というＡＭ4：00に大阪天満宮の正門が開けられ

一番太鼓や龍の踊りが披露されることから始まります。

その後は「宵宮祭」で無病息災とこの後の行事の無事を祈願します。

25日は「本宮祭」という氏子と繁栄を祈願して祭事が行われ、　　　　

メインイベントとなる「陸渡御」と「船渡御」という神事が行われます。

「船渡御」の最中である19：30～20：50は奉納花火で4,000～5,000発

ほどの花火が川崎公園と桜宮公園からあがります。

私も一昨年前に行ったことがありますが、花火は人が多いのと建物に隠れて

見えなかった思い出があります・・・

花火をきちんと見たい方はベストポジションを調べてから行くのが良さそうです。

花火以外にも多くの露店があって楽しかったです。

人ごみが苦手な人はテレビで生中継されていたりもするので

お家でまったりしながら楽しむのも良いですね。

「食事は愛」の日米クックです。

祇園祭

京都の夏といえば『祇園祭』京都の三大祭のひとつです。

7月1日から7月31日まで1ヶ月行われており、有名なのは毎年7月16日・17日に

行われる｢宵山｣｢山鉾巡行｣ですね。

祇園祭は別名『ハモ祭り』とも呼ばれ、この時期に京都では良く食べられます。

その昔、交通の便が良くなかった京都で新鮮な魚を食べるのは至難の業だった

ようですが、生命力の強いハモだけは真夏に生きたまま手に入ったことから、

また、祇園祭の頃に脂がのっておいしくなることから祇園祭にハモが欠かせなく

なった所以のようです。

今の時期は京都の町に鉾がいっぱいありますよ

 
これは以前　祇園祭の時期のお弁当に入れたご飯です。

左から赤飯・海老稲荷・鮭の押寿司・ハモの押寿司です。

これだけでおなかが満腹になりました

皆さんも是非、京都の祇園祭に足をお運びください

「食事は愛」の日米クックです。

七夕

７月７日は七夕ですね

JR大阪駅から大阪本社への出勤途中にあるスカイビルには、

６月初旬から七夕の飾り付けがしてあります   

８月上旬まで飾ってあるようなので、お近くに来られた際は

ぜひお越しください

こちらは七夕メニューとして提案したことのある七夕そうめん 　

薄切りにし、丸めた胡瓜の中にそうめんを入れ、

白ゴマをふりかけています

人参、ハム、チーズは星型に抜き、輪切りにしたオクラと共に

飾り付けしてあります

めんつゆは、上からかけても、別盛りでもお好みで

毎年、七夕メニューを提供していますが家ではしたことがなく…

今年こそは、ハムや卵を型抜きして散らし寿司でもしたいなと

思っています

七夕に晴れることは少ないみたいですが、

今年はきれいな天の川が見られるといいですね

「食事は愛」の日米クックです。

あじさい

梅雨の時期になり、雨の日が多くなってきていますね

この時期になると、赤や青の鮮やかな色のあじさいがきれいに咲いて

いるのをよく目にします

あじさいの花の色は、土壌のpH（酸性度）によって、酸性ならば青色、

アルカリ性ならば赤色になることは、よく知られていると思います

では、何故土壌の酸性度によって花の色が変わるのかは、

あまり知られていないと思います

あじさいは、アントシアニンという色素によって、もともとピンク色の花が

咲きます。

しかし、土壌中に含まれるアルミニウムが吸収されて色素と結合すると、

青色に変化します。

アルミニウムは酸性の土壌ではよく溶け、アルカリ性の土壌では溶けません。

したがって、酸性の土壌では青色、アルカリ性の土壌では赤色の花が

咲くのだそうです

雨の日が続くと外出するのが億劫になりますが、

きれいなあじさいを見る為に外出してみてはいかがでしょうか

夏至について

こんにちは

梅雨の時期ですが晴天が続いていますね

6月21日は、「夏至」の日です

夏至は、その年の中で最も太陽が出ている昼間の時間が長く、

夜の時間が短い日のことを言います。

最近は遅くなっても外が明るいなぁと思うことがあります

梅雨は、雨が降りジメジメとして、 あまり良いイメージがありませんが、

メリットもあります

水不足の回避や、野菜や果物などの作物が育つ、

そして、雨音にはリラックス効果があると言われています

自宅でのんびりと雨音を聞いて リラックスしてみるのもいいかもしれません

今週の後半は、梅雨らしい天気になりそうです

「食事は愛」の日米クックです。