クリスマスの時期に
なってきましたね
お店や街中も
クリスマス仕様になって
とってもかわいいです
12月に入ってから
広島県と福岡県の
クリスマスマーケットに
行ってきました
広島県のマーケットでは
チェロス屋さんに行ってきました
ホットチョコレートドリンクは
可愛いマグカップ付きなので
写真映え間違えなし
クリスマスマーケット
ならではの一品です
************
福岡のマーケットでは
フードもあり雑貨屋さんが
とっても可愛かったです
ちょっとしたギフトにもおすすめです
可愛くデコレーションされた
ツリーや色んな顔をしている
サンタさんがいるので
皆さんもぜひ足を運んでみてください
「食事は愛」の日米クックです。
12月22日は冬至です。
冬至とは一年のうち
昼の時間が最も短く
夜の時間が最も長い
日のことです
冬至には無病息災を祈り
かぼちゃを食べたり
ゆず湯に入ったりする
風習があります。
そこで今回は、寒い夜にもほっこり
温まるかぼちゃの豆乳スープの
レシピをご紹介します
《かぼちゃの豆乳スープ》
○材料【2人前】
・かぼちゃ 200ｇ
・玉ねぎ 1/4個
・無調整豆乳 1カップ
・コンソメ 1個(（5ｇ）
・塩・こしょう 適宜
・バター 大さじ1
○作り方
かぼちゃは種をとり
皮をそぎ落として
いちょう切りに、玉ねぎは
みじん切りにする。
鍋にバターを熱し
玉ねぎを入れて炒める。
しんなりしたら、かぼちゃ
水（1カップ）、コンソメを加え
煮立ったらアクをとり弱火にし
かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
マッシャーなどでかぼちゃをつぶし
豆乳を加えて弱火で2～3分煮る。
好みで塩・こしょうで味を調える。
簡単に作れて体に優しいスープ
ぜひ皆様も作ってみてくださいね
「食事は愛」の日米クックです。
9月1日より、担当している学校が
食缶給食になりました
食数は、約2,000食
みんな、不安でドキドキの初日
メニューは
ポークカレー・ビビンバ
ミートスパゲティーの中から
学校を38年前に卒業され
ある意味とても大きくなられた
有吉さんに決めていただきました
三品の中から選ばれたのは…
予想もしてなかった
ミートスパゲティー
有吉さんも、マツコさんも
味がとてもおいしかった…と
うれしいお言葉だけど
ハードルが上がった～
ミートスパゲティー改め“ミートパスタ”
と献立名も付けてもらい、学校の献立表には
“有吉さん一押し、マツコさんも絶賛
☆ミートパスタ☆”にしました
中国新聞にも掲載して頂き
ちょっとした町おこしになったかな
初日はバタバタ、わさわさの日に
なりましたが、たくさんの方の
協力と応援と、みんなの一致団結精神で
時間に遅れることなく提供完了
たくさんの応援・ご声援
ありがとうございました
皆さん、おいしく食べてくれていますように…
と祈りながら 感謝・感激
お疲れ様の食缶給食のスタートです
「食事は愛」の日米クックです。
みなさん、こんにちは
12月に入り段々、街やお店など
クリスマス仕様になってきましたね
今回は、クリスマスケーキにもおすすめの
簡単バスクチーズケーキをご紹介します
バスクチーズケーキ
材料
・クリームチーズ 200ｇ
→（常温に戻しておく）
・生クリーム 200cc
・卵 2個
・砂糖 60ｇ
・薄力粉 15ｇ
お好みで、抹茶パウダーや
ココアパウダーをいれても
おいしいです
★オーブンは、200℃に予熱してください★
★ハンドミキサーを使うと時短になります★クリームチーズをクリーム状
になるまで混ぜる卵、砂糖、生クリーム、薄力粉の順に入れ
その都度混ぜる200℃に予熱したオーブンで30分焼く
→表面の焦げが気になるときは
途中でアルミホイルを被せると
焦げ防止になります）
粗熱をとり冷蔵庫で冷やす
混ぜて焼くだけの簡単レシピです
ぜひ、クリスマスやホーム時間に
作ってみてください
「食事は愛」の日米クックです。
霜月も終わり
師走の時期がきますね
みなさまいかがお過ごしでしょうか 
今回は、泉州地域（大阪南部）に
伝わる郷土料理『じゃこごうこ』
のレシピを紹介します
《材料》 2人前
・泉州水なすの古漬け 1個
・小エビ（頭と尾を取る） 80g
（今回はムキ海老で代用）
調味料
☆濃口醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆料理酒 小さじ2
☆おろし生姜 適量
水 200㎖
顆粒だし 小さじ1
《作り方》泉州水なすの古漬けは縦半分に切り
それぞれ適当な大きさに割く。2～3時間程度水につけ、塩抜きする。鍋で水を沸かしを入れてゆでる。
少しぬか漬けの香りと塩気が残る
くらいでザルに上げ、軽く絞る。鍋に水と顆粒だしを入れて溶かし
調味料☆を加え、ひと煮立ちする。
沸かしたにの水なすと海老じゃこを
加え、汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
（焦げないように注意する）
泉州水なすを時期問わず
楽しめる料理です
ぜひ一度作って味わって
みてください
「食事は愛」の日米クックです。
アーカイブ