復帰!!

一昨年3月に出産し、昨年4月に産休前の職場に復帰しましたscissors

今は、家事・育児・仕事と大変ですが、家族職場の方々に協力していただき

ながらなんとか日々の業務をこなしている状況ですsweat02

1年間の休業中に勉強できたことがあります。

離乳食が始まり学校では習っていたのですが、すでに20年近く月日がたって

忘れてしまってネットをあさり勉強しなおしました。

離乳食を作るために、お出汁も鰹節・干しシイタケ・昆布から一から取りました。

必死で取り組んだsign03  自分でもよく頑張ったと思うsweat01

上手にお出汁を取ることができるようになったscissors

野菜そのもの旨みにも気づくことができました。

この経験を仕事に活かせたらなぁと思います。

今年で2歳になり大きい病気もせず元気に成長していますlovely

離乳食頑張ったおかげか分かりませんが、好き嫌いなく何でもよく

食べてくれうれしいばかりです。

まさに、『食事は愛』

世の中の働くお母さん頑張りましょうsign04dash

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食事は愛」の日米クックです。

ホワイトデー

今日は、ホワイトデーですねhappy01

バレンタインにチョコをもらった方は、お返しはもう決めましたかsign02

ホワイトデーでお返しをするものに意味があるということをご存知ですかsign02

マシュマロ・・・あなたが嫌いsweat01
キャンディー・・・私はあなたが好きですheart
クッキー・・・あなたは友達happy01
マカロン・・・あなたは特別な人 heart04
ハンカチ・・・別れ sad
キャラメル・・・一緒にいると安心するconfident
グミ・・・嫌いthunder
ケーキ・チョコレート・ラスク・・・特に意味はないtyphoon
バームクーヘン・・・長寿繁栄japanesetea

というように、一説ではいろんな意味があるそうですflair

ホワイトデーでお返しを考えている方、恥ずかしくて直接気持ちを

伝えられない方は、お返しをするもので秘かに想いを伝えてみては

いかがでしょうかclovershine 

食事は愛」の日米クックです。

甘酒

もうすぐひな祭りですねhappy01  

ひな祭りは、女の子の健やかな成長を願う伝統行事です。

ちらし寿司やはまぐりのお吸い物といった料理を食べる風習があります。

もう一つ、ひな祭りには白酒・甘酒bottleをいただきます。

これは、厄払いの儀式として3月の最初の巳の日に行われ、

汚れを洗い流すために白酒を飲んだことが発端のようです。

また、この儀式はもともと中国で行われており、中国では白酒ではなく厄払いと

不老長寿を願って桃香酒という桃の香りのする酒が飲まれていました。

当時の日本では桃香酒を白酒と呼んでいましたが、

いつしか現在の白酒となったという説もあります。

白酒はアルコール度数10度前後の、れっきとしたお酒です。

一方の甘酒は、原料によってはアルコールをほとんど含みません。

そのため、子供でも飲むことができるノンアルコールの飲み物として

用意されるようになったようです。

私の家では、西条の有名なお酒の酒粕を使用して甘酒を作っていますshine

とてもおいしいので、みなさんも是非、ご家庭houseで作ってみてくださいsign01

東広島の酒蔵で、毎年10月の第2週ぐらいに、「酒まつり」が開催されます。

お近くの方は行ってみてくださいclover場所は東広島西条駅付近ですnotes

食事は愛」の日米クックです。

日本三名園のひとつ『偕楽園』では、水戸の梅まつりが開催されていますcherryblossom

(あとの2つは金沢の兼六園と岡山の後楽園です)

ここでは様々な種類の梅が植えられており、「早咲き」「中咲き」「遅咲き」と

1月頃から3月頃まで楽しめます。

「梅」と聞くと「梅干」を連想させる人が多いと思いますhappy01

「梅干」と聞いただけで、口の中が酸っぱくなった人もいるのではないでしょうかbearing

では、梅干がなぜ酸っぱいのかご存じですかsign02

梅干の酸っぱい正体は、クエン酸とリンゴ酸ですsign03

クエン酸とリンゴ酸には、疲労回復・口臭予防・食欲増進など

いろいろな健康効果があると言われていますlovely

実は、梅干はドライフルーツのひとつなんですwink

聞いて驚かれる人も多いかもしれませんねhappy01

良く考えてみると、果物の梅を塩に漬けて天日干しにしているので、

ドライフルーツといわれるのも納得できませんかsign02

ドライフルーツは保存性が良いので非常食としては最適なのですgood

また、乾燥させることで水分が蒸発し、成分が凝縮されて栄養を効率

よくとることができますwink

『1日1粒で医者いらず』と言い伝えられている日本伝統の健康食品「梅干」が、

なんとなくわかった気がしませんかhappy02

但し、健康に良いからと食べ過ぎには注意してくださいdanger

疾患をお持ちの方は医師にご相談をお願いいたしますconfident

食事は愛」の日米クックです。

受験

来週の25日から、国公立大学の前期日程が始まりますconfident

受験シーズンの真只中になりpencil店頭には縁起を担ぐ商品をよく見かけますeye

四半世紀前の私の受験の話になりますが、私の母は縁起担ぎでトンカツを

作ってくれ、母の愛情を感じましたがconfidentトンカツは消化が悪いため、

受験生にとってはありがた迷惑だったようですwobbly

受験前日と当日は、普段と変わらない食べ慣れた消化の良い食事を

腹八分目にして臨みましょうhappy01

私のオススメはgood

restaurant雑炊

noodle煮込みうどん

bananaバナナ

今までの勉強の成果を発揮出来る様に、体調管理に気を付けてくださいdanger  

受験生の皆さんの合格を祈願していますconfident 

食事は愛」の日米クックです。

プロフィール

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