敬老の日

9月16日は敬老の日でしたmaple

みなさんは敬老の日がどんな日か知っていますかsign02

敬老の日は、「多年にわたり社会に尽くしてきた老人を敬愛し、

長寿を祝う」ということを趣旨としていますconfident

兵庫県多可那郡野間谷村の村長が提唱した敬老行事が始まりと

されていますhappy02

その後、全国に広まり国民の祝日sun「敬老の日」として制定されました。

現在では感謝の気持ちheart02を伝えたり、一緒に食事restaurantに出かけたりする人が

多いようですcatface  

9月は旬の食材applefishがたくさん出回る季節でもあります。

おじいちゃん、おばあちゃんの好物を食卓に並べて祝いの席を囲んだり

みんなでおいしいものを食べに出かけたりrvcarしてみてはいかがでしょうか?happy01notes 

食事は愛」の日米クックです。

十五夜

中秋の名月とも呼ばれる十五夜fullmoon

今年は9月13日です。confident

昔から十五夜にはススキを飾り、団子をお供えして収穫の感謝とこれからの収穫を

お祈りしていました。

本来は稲穂を飾るのですが、稲穂の収穫には時期が早いため、代わりにススキを

飾るようになったようです。

お供え物は団子だけではなく、その時期に収穫された里芋や枝豆、秋のお彼岸と

重なることから、おはぎを供えたりと地域によって違いがあるそうです。

天気が悪くて月が見えないかもしれない・・・という場合は前日に行うのも良いかも

しれません。「小望月(こもちづき)」、「待宵の月(まつよいの月)」と呼び、

どちらも「満月を楽しみに待つ」という意味が込められていますmoon1

雨が続くようなら日を延ばして、晴れた日に行っても良いそうです。good

おいしいお団子を食べながら、秋の夜長を楽しんで下さいねhappy01shine

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かわいいスイートパンプキン(はりねずみ)

9月に入り、食欲の秋がやってきますhappy02

そんな季節にぴったりなかわいいスイーツを紹介しますsign03

秋から冬にかけておいしい野菜《かぼちゃ》を使って簡単に作れる

「ハリネズミのスイートパンプキン」を作ってみましたheart01

【分量(一口大5個分)】
・かぼちゃ(皮無)150g  ・バター5g
・スティックシュガー(3g入)3袋 
・フレッシュ(コーヒー用)1個
・黒ごま 10粒  ・卵黄 1個

【作り方】
oneかぼちゃ(皮無)をラップで包み、レンジで加熱(500W、7~10分)します。

two oneをラップからボウルに出し、バター、スティックシュガー、フレッシュを

 加えて、マッシュします。

threeさらに、卵黄2/3量を加えて、よく混ぜます。

four手で一口大に丸め、鼻になる部分をつまんで形をつくり、目の部分に

  黒ごまをつけます。

five  threeで残しておいた卵黄を、ハケで鼻先と背中に塗り、背中をフォークで

  少しひっかきます。

sixオーブンで加熱(180℃、12~15分)すれば、できあがりです。

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 ヨーロッパでハリネズミは「幸福をもたらす縁起がいい動物」として愛されて

いるようですhappy02

ハリネズミだけでなく、形をアレンジしてオリジナルのスイートパンプキンを

作ってみてくださいねwinkshine

秋の夜長にかわいいスイーツでほっこりティタイムを楽しんでみては

いかがでしょうかmoon3

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夏野菜

残暑が厳しく、まだまだ暑い日が続きそうですねsweat01

今回は、夏野菜についての情報をお伝えしますnote

夏野菜とは、夏が旬の野菜のこと。

きゅうり、なす、トマト、ピーマン、かぼちゃなどが代表的です。

旬の野菜のメリットは、

one 野菜そのものがおいしい

two 他の時期に比べて栄養価が高い

three 他の時期に比べて価格が安い

この3つですhappy02 Image005

夏野菜には、カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどを多く含む野菜が多く、

夏バテにも効果が高いと言われていますshine

また、8月31日は 『 8(ヤ) 3(サ) 1(イ) 』 の日ですhappy01

野菜の日は、「もっと野菜のことを知ってほしい」「野菜をたくさん食べてほしい」

という想いで1983年に制定された記念日ですnotes

旬の野菜を積極的に食べて、暑い夏を乗り切りましょうsign01

食事は愛」の日米クックです。

鹿児島名物☆氷白熊

みなさん、こんにちはhappy02

連日暑い日が続いてますねsweat01 

私の地元、鹿児島では暑い日にこそ食べたくなる名物・氷白熊がありますsign01

「シロクマ」と聞くと、動物園や北極にいる動物の白熊を思い浮かべると

思いますが、鹿児島の氷白熊とは、かき氷に練乳がかかっており、

上にメロンやみかんなどのフルーツやゼリーがトッピングされているものが

スタンダードです。

他にも、チョコレート白熊、ストロベリー白熊、宇治金時、ソフトクリームが

乗ったソフト白熊、プリン白熊など種類も豊富にありますheart01happy01 

レギュラーサイズとベビーサイズの2種類から選べ、1人で食べても、

数人でシェアして食べてもどちらも楽しめますshine  

私はベビーサイズを注文しましたが、ボリューム満点で

インスタ映えshineすると思いましたnotes

夏休み終盤、鹿児島に訪れた際はぜひ、食べていかれてみてくださいhappy02

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食事は愛」の日米クックです。

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