皆さんこんにちは
今日は天気が良かったので松山城に登ってきました。
山頂からの眺めは最高でした
（写真）地上から見える松山城 （天気良すぎですよね
）
お城ちゃんのアップ画像を撮り忘れちゃいました・・・
松山城は別名「金亀城」や「勝山城」とも呼ばれており、
日本三大平山城にも数えられています。
松山城の売店には愛媛名物の「じゃこカツ」や、蛇口をひねったら
ポンジュースが出てくる「ポンジュース蛇口」なるものがあります。
蛇口から水以外が出てくる不思議な体験（有料）ができますよ。
四国に来られた際は、松山城に登ってみてください。気持ち良いですよ
（体力がちょっと・・・という方にはロープウェーがお勧めです
）
「食事は愛」の日米クックです。
皆さんこんにちは
暑い日が続いていますね。夏バテには気をつけてください。
皆さん愛媛県松山市にある「道後温泉」をご存知ですか？
「日本三古湯」の1つと言われていて、
神経痛やリウマチ、胃腸病や痛風などの効能があります。
道後温泉といえば、「道後温泉本館」をお勧めします。
「千と千尋の神隠し」のモデルと言われている温泉です。
ここの温泉は大きく３つのお風呂に分かれていて「神の湯」と
「霊の湯」と「又新殿」です。いろいろなコースがあるので、
その日の気分でコースを選んで入浴できます。
「又新殿」は天皇専用のお風呂なので見学用の温泉となっています。
もうお湯は出ないようですが、珍しい温泉を見学してみては？
松山市内は風情溢れる昔ながらの「坊っちゃん列車」が今でも走っていて、
松山市駅から乗ることができます。「坊っちゃん列車」は
明治時代の蒸気機関車を復元したもので、「坊っちゃん列車」という
呼び方は、夏目漱石の小説「坊っちゃん」で登場人物が利用したことから、
小説タイトルに「列車」が付き、松山市民に親しまれています。
日々の疲れを癒したい方、是非一度行ってみてください。
「食事は愛」の日米クックです。
6月の花と聞かれると、アジサイ（紫陽花）を思い浮かべる人が
多いと思います。
今日は我が家のアジサイをご紹介します。
5月の母の日にお花屋さんに行ったとき、カーネーションとは別に
綺麗な色合いに 一目ぼれをして思わず購入しました
アジサイの種類は大きく2種類にわかれていて、
我が家のアジサイはホンアジサイという種類で、
他にはガクアジサイという種類があるそうです
アジサイは植えてる土が酸性かアルカリ性によって 色が違うようで、
酸性なら青でアルカリ性なら赤と 言われているようです。
今回は植木鉢ですが来年あたりは庭に植えて 咲かせてみよう思います。
我が家の庭の土で、どんな色が咲くか今から楽しみです
「食事は愛」の日米クックです。
今年も梅雨の時期がやってきましたね
このじめじめした季節を乗り切るために、
さっぱりした手作り水ようかんはいかがですか
【材料】 2人分
粉寒天2ｇ こしあん200ｇ
砂糖200ｇ 水80cc 塩 お好みで少々
【作り方】
鍋に水を入れ火にかけ、粉寒天を溶かす。
砂糖を加えて煮溶かし、こしあんと塩を入れて滑らかになるまで混ぜる。
粗熱がとれたら水でぬらした型に流し、冷蔵庫で冷やす。
食べやすい大きさに切る。
簡単に作れ、甘さもお好みで変えられるのでオススメですよ
ぜひご家庭でもお試し下さい
「食事は愛」の日米クックです。
6月19日は父の日です。
由来は１人のアメリカ人女性の父親を想う気持ちが世界に広まり、
「父の日」として根付いたようです。
感謝の気持ちを手料理で表してみるのはどうでしょうか。
今年は、私の父が大好きな「スペアリブ」を作ってみようと思います
では、我が家の簡単レシピを紹介します
<材料６人分>
骨付き豚ばら肉 1.2ｋｇ
醤油 100ｃｃ
酒 100ｃｃ
ケチャップ 30ｇ
砂糖 20ｇ
おろしにんにく20ｇ
おろし生姜10ｇ
<作り方>
①調味料を全て合わせたものに、肉を漬ける。（我が家ではポリ袋に入れます）
②1時間くらい漬け込んだ肉を魚焼きグリルで３０分くらい焼く。
（オーブン２００度３０分でもＯＫです）
お酒にもぴったりで、漬け込んで焼くだけなので簡単ですよ
良かったらぜひ作ってみてください
「食事は愛」の日米クックです。
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