卒業式

３月は卒業の季節ですね
我が家もこの春、娘が
無事高校卒業となりました

高校卒業は、子育ての
一区切りの様な気がして
成長した姿に感動・喜び・淋しさと
色々な感情になった一日でした。

卒業式後の謝恩会が
渋谷で行われ
たくさんの種類の料理や
デザートを楽しんできました

この春から新生活となる方も
多くいらっしゃるかと思います
不安もあるかと思いますが
自分らしく新生活を楽しんでください

「食事は愛」の日米クックです。

韓国旅行

先日､友人と韓国旅行に
行ってきました

フライト時間は約2時間30程で着く
人気の旅行先ですが
数年ぶりにやっと行けました

太刀魚､ビビン麺､
カルグクス､焼肉等食べましたが
太刀魚､ビビン麺が特に
美味しかったです

韓国のコンビニではカップ麺の種類が多く
見応えがありました。
キンパはクオリティが高く
とても美味しかったです

朝鮮王朝時代の王宮
景福宮にも行ってきました。
王の政務の場として
使われてきたらしく
迫力がある建物でした

今回は韓国料理やエステ
チョゴリを着たり､買い物など
韓国を堪能した旅でした
また時間を取って行こうと思います

「食事は愛」の日米クックです。

猫の日

2月22日は猫の日でした

日本では猫の日実行委員会が
1987年に制定した記念日であり
「にゃん、にゃん」と鳴く
語呂合わせからできました。

目的としては
猫を愛する人々が猫と共に
生きる喜びを分かち合う日です。

しかし8月8日が「世界猫の日」であり
国際動物福祉基金（IFAW）が
2002年に制定し、猫の保護と福祉を
世界に訴えるための日だそうです。

国ごとで猫の日は変わっており
例えば、アメリカは10月29日
ヨーロッパでは2月17日と
違っています。

愛猫家ならもしかしたら
猫がたくさんいる場所に
おとずれるかもしれないですね。

猫の多い場所として1つあげるなら
広島県　尾道市が猫のいる街
として有名ですよね

猫の細道という場所が
猫好きには人気のスポットです。

また、猫好きにはたまらない
猫の美術館、猫をモチーフとした
カフェなど、おすすめしたい所が
たくさんでてきます。

猫に遭遇した時には静かに
そっと近づき、視線を合わせず
高く話しかけ、猫が喜ぶ顔回り
(顎下、耳裏)を中心に優しく撫で
無理に構わず猫ペースに合わせると
猫が喜ぶと思います

ぜひ、おとずれて
猫と戯れてみてください

家で飼っている猫ちゃんです。
左：むぎちゃん
右：ふぅちゃん

「食事は愛」の日米クックです。

「ふくの日」

2月9日は「ふくの日」でした！

「ふ（2）く（9）」と
読む語呂合わせから
ふぐの本場、山口県下関では
河豚（ふぐ）を「福」と
同じ発音で縁起がいいことから
「ふく」と言います

この日には下関市内の
恵比寿神社で豊漁と
航海安全を祈願し、
「ふくの日祈願祭」が行われます

2月11日には
「ふくの日まつり」が開催され
ふぐの水揚げ日本一を誇る
南風泊市場（はえどまりしじょう）
において、ふぐ刺しや
ふぐ関連商品などの下関名産品の
即売会が行われました。
さらに、ふく鍋が無料でふるまわれたり
ふぐの掴み取りなどが行われ
今年も多くの人で賑わいました

◆「ふぐの本場 下関」の
　ふぐの多くは「とらふぐ」
「ふぐの王様」とも呼ばれる
　とらふぐは、ふぐ刺しや
　ふぐちり（鍋）のほか
　唐揚げや白子の天ぷらなど
　どんな食べ方でもおいしく食べられますよ！

ふぐの旬は
「秋の彼岸から春の彼岸まで」
といわれ、寒さが厳しい12月～2月は
寒さで身が引き締まり、脂が乗り
ちょうど今が最も美味しい時期です

寒い季節にぴったりの
温かいふぐ鍋は、おすすめです
ぜひ献立に入れてみては
いかがでしょうか？

「食事は愛」の日米クックです。

バレンタイン

ハッピーバレンタイン
皆さん今年バレンタインは
どんなチョコを作る予定でしょうか。

たくさんチョコを食べたいけど
食べ過ぎると太ってしまう…
そんな方に少しヘルシーかつ
簡単に作れるチョコをお教えします

今回紹介するチョコは【豆乳生チョコ】です
用意するもの(12㎝×11㎝の場合)
チョコレート 　　2枚
豆乳 　　　　　　70m　　
ココアパウダー　適量
作り方
チョコを細かく砕く
細かく砕いたチョコに
　豆乳を混ぜる600ワットで1分30秒程レンジで温める
チョコと豆乳をしっかり混ぜる
型にいれ、1時間程冷やし固める

今回はタルト型に
入れてみました
飾りつけにチョコペンや
ココアパウダーを試してみました

あまり罪悪感がなく食べれます
ぜひ皆さんも参考に
してみてください

「食事は愛」の日米クックです。