りんご ～代表的なりんごの品種～

第2回の今回は、りんごの品種についてです。

8月（極早生種） 夏緑(ナツミドリ)、祝(イワイ)

9月（早生種） きおう、未希(ミキ)ライフ、さんさ、つがる、彩香(サイカ)

10月（中生種） トキ、千秋(センシュウ)、北紅(キタクレナイ)、陸奥、

                         　ジョナゴールド、スターキング、デリシャス、世界一、

　　　　　　　　　　 　　　　北斗、星の金貨

11月（晩生種） シナノゴールド、王林(ｵｳﾘﾝ)、ふじ、金星

懐かしの品種としては、紅玉(コウギョク)、国光(コッコウ)、

印度(インドﾞ)があります。

｢紅玉｣はアメリカ原産で酸味の強いりんごですが、かくれファン

も多く、アップルパイに最適です。

｢国光｣も酸味の強いりんごで、昔は大衆品種でした。

りんご酒やジャムなどに用いられています。

｢印度｣は日本原産なのになぜか｢印度｣。この｢印度｣と｢ゴール

デンデリシャス｣からうまれたのが｢むつ｣です。

「ふじ」につぐ生産高の「つがる」は｢ゴールデンデリシャス｣が母

ですが父は不明。いずれにしても試験を繰り返して新品種

としてデビューするまでには普通20年以上かかるそうです。

文字通り｢実る｣までには多くの苦労があるんですね。見習いたいものです。

りんご ～人類が初めて口にした果物？～

思わず頬ずりしたくなるような「りんご」。

第1回の今回は、『人類が初めて口にした果物？』をお送りします。

アダムとイブから始まり、ウィリアム・テルやニュートンなど

数々の物語を彩ってきたりんごは、最も古くから食べられてきた

果物のひとつです。 　

日本で現在のような大型で味も良いりんごが作られ始めたのは

明治初期に欧米の苗木が輸入されてからのことだそうです。
 
今では、日本や外国も合わせると1万種類以上とか。 

新種の交配が繰り返され、次々と新品種が生み出されているんですね。

スーパーや果物屋さんに並んでいるりんごは、その中から

選りすぐられた「りんご」  なんです。　どれもおいしそう

現在主流となっている品種は、すべて明治･大正期に日本に

導入された国光、紅玉、デリシャス、  ゴールデンデリシャス

などが親です。  ちなみに「ふじ」は「国光」と「デリシャス」から

生まれました。 
 
次回はどんな種類があるか紹介します。

1万種類以上の内のごくごく一部ですが・・・ 

食欲の秋 肥満に気を付けよう（3）

食欲の秋の3回目。

今回は、肥満予防の9つのポイントにスポットをあてます。

それでは、きちんとできているかチェックしてみてください。

1　どか食いはしない

2　薄味にする

3　楽しく食べる

4　小さめの食器を使う

5　野菜をたっぷり食べる

6　色々なものを少しずつ食べる

7　ゆっくりと一口50回位噛んで食べる

8　食べることに集中する

9　規則正しい食事をする

いかがでしたでしょうか？

基本的なところから満腹感を得る工夫まで色々とあります。

1項目でも多く日々実践するようにしていきたいですね！

次回からは「りんご」特集をお送りします。

食欲の秋 肥満に気を付けよう（2）

食欲の秋の2回目。

今回は、太る原因にスポットをあてます。

まずは、次の項目であなたに当てはまる物があるかどうか確認してみてください。

1　食べる時間

　・食事時間が不規則である。

　・朝食を抜いて、夕食をまとめ食いする。

　・間食や夜食が多い。

2　食べ方

　・早食いである。

　・おなかいっぱい食べないと気が済まない。

　・食べることがストレス解消になっている。

3　食べる好み

　・甘いものが大好きだ。

　・大酒飲みである。

4　生活の仕方

　・運動やスポーツを自分ですることは嫌いだ。

　・少しの距離でも歩かずに車を利用する。

チェック項目いかがでしたでしょうか？

肥満は様々な病気をもたらすだけでなく「腰や背中が痛くなりやすい」

「疲れやすい」「暑さに弱い」など健康面以外にも好ましくない症状を

もたらします。今後の健康維持のためにも、今までの生活習慣や

食習慣を見直してみましょう。

次回は、肥満予防のポイントをお送りします。

食欲の秋 肥満に気を付けよう（1）

11月より日米クックのブログを開始しました！皆様のお役に立てる部分が

あれば幸いです。

初回は、11月の『クックだより』です。

食欲の秋ですが、食べ過ぎの肥満が気になるところ。

肥満とは、単に体重が多いと言うことではなく「体脂肪率が高いこと」をいい、

これが最近の肥満の定義です。

ダイエットで体重を落としても、体脂肪が減っていなければ肥満状態は続いて

います。

また、やせている人でも体脂肪率が高い場合もあります。これを「かくれ肥満」

といい、それを知らず放置していると、様々な病気の原因へと繋がっていきます。

体脂肪率は考慮されておりませんが、簡易に計算する方法はBMI指数が

一般的に知られております。　

BMI指数は、別名体格指数といい出た数値によってあなたの肥満度が

分かります。

皆様はいかがでしたでしょうか？

次回は、『太る原因』について掲載する予定です。