りんご ～レシピその３～

りんごを使ったレシピの最終回は、簡単なおやつです

【りんごのフリッター　シナモン風味】

○材料（2人分）

りんご　1/2個、レモン汁　小さじ1、水　1/2カップ、

小麦粉　適量、揚げ油　適量、シナモン　少々

＜衣の材料＞

ホットケーキミックス　50ｇ、卵　1/4個、牛乳　40cc

○作り方　

１．ボウルにレモンの絞り汁(ポッカレモン等、市販レモン果汁でもOK！)と

　　水を入れて混ぜておく。

２．りんごはよく洗って、12等分のくし形に切り、水を混ぜたレモン汁に

　　さっとくぐらせる。（塩水でも可）

３．ボウルに衣の材料を入れて、なめらかになるまで、泡だて器でよく混ぜる。

４．りんごの水気をふいて小麦粉を薄くまぶす。

５．揚げ油を160℃に熱し、小麦粉をまぶしたりんごに衣をたっぷりと

　　からめて入れる。菜箸で返しながら２～３分からりと揚げる。

６．油をきって、シナモンをふる。

　◎　シナモンの代わりに粉砂糖やココア、きな粉なんかも試してみて

りんご特集は、今回で最終回です。

この季節いつもおいしく口にするりんご。

少し調べてみると意外な事実もあり、面白いものですね。

「食事は愛」の日米クックです。