今月は、九州からおおくりします
福岡のイベントといえば、博多どんたくがありますよ
どんたくとは、オランダ語でゾンターク(休日)とのことで、
今で言う半ドンも、半分ドンタクという意味で広がっているそうです
半分休みっていう意味だったんですね
市民が仮装して博多駅前の大通りを、
しゃもじを叩きながら練り歩くお祭りです
とてもとてもたくさんの人で賑わいます
他にも、ドームで野球 が行われてたり、
公園にはきれいな花がたくさん咲いてたり
、イベントがたくさんありますね
ウキウキするような季節になってきました
しかし 遠出の予定を立てそびれてしまったので
、
今年は近場で楽しみたいと思います
「食事は愛」の日米クックです。
4月29日って、「みどりの日」だと思っていたのに……
いつの間にか「昭和の日」
いつ変わったの
もともとは昭和天皇の誕生日で「天皇誕生日」で
祝日だったのは、知ってますよね
昭和天皇が崩御されて、「みどりの日」に変わったの、
ついこの間だよね←これを言ってると年がばれちゃう
話を戻しまして、はじめはみどりの日だったはずなのに、
平成19年から昭和天皇の誕生日である4月29日を
「激動の日々を経て、復興と遂げた昭和の時代を顧み、
国の将来に思いをいたす」ということで、「昭和の日」になったそうです。
で 「みどりの日」はというと、5月4日に移動されました
ちなみに、みどりの日は、
「自然にしたしむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心をはぐくむ」
と規定されています。
祝日の意味合いを考えてみるのも、いいことですね
「食事は愛」の日米クックです。
4月も終わりに近づいてきました。
今年のゴールデンウィークの予定は決まりましたか？
ゴールデンウィークの言葉の由来を調べてみました
ゴールデンウィークは最初黄金週間といわれていました。
ラジオの聴取率の高い時間帯の“ゴールデンタイム”にかけ
“ゴールデンウィーク”と造語されたそうです
ゴールデンウィークは仕事という方も多くなりました。
遊園地・水族館などの行楽地は人でいっぱいだし、
車
を走らせれば大渋滞だし、ということで
私は寝正月ならぬ寝
ゴールデンウィークを過ごします
ゴールデンウィークは体調管理に気をつけ、
飲みすぎ・食べすぎに注意して五月病にならないようにしましょうね！！
「食事は愛」の日米クックです。
たけのこ
たけのこと言えば、筍ご飯、若竹煮 たけのこの木の芽和えなど、
とても、おいしいですよね
水煮、冷凍など、ありますが、採れたての新鮮なたけこのは、
生でも食べられるそうです
採れたてとなるとなかなか、食べられる機会はありませんが
新鮮な筍の選び方を紹介します
皮につやと湿りがあり、たけのこの穂先が黄色で、開いていないもの
これらがポイントです
たけのこのあく抜き
たけのこを皮つきのまま、水洗いし、上の穂先部分を切り落とし、
皮に切れ目を入れ、米ぬかか、米のとぎ汁で、ゆでます。
ない場合は、米を少量入れてもいいです。
1時間ぐらいゆで、竹串で刺してみて、すっと入るようだったら
火を止めそのまま冷まします。
たけのこは、食物繊維も豊富などで、この機会にぜひ いかかですか
「食事は愛」の日米クックです。
せとかとは
柑橘類の清美とアンコールを掛けあわせたものです
果物に含まれる果糖は、砂糖（ショ糖）に比べて、
腸での吸収されかたが 遅いので、脂肪になりにくいのです
また、食べる前に少し冷やしたほうが、甘みが、増します 。
食事30分前に食べると、食事の量も減らせ、満腹感もあり、
ダイエット効果も得られます
皆さんも是非食べてみてください
「食事は愛」の日米クックです。
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