今月は、山口県の西部営業所からおおくりいたします。
西部営業所が、岩国から山口（周南）へ移転して、
早くも3ヶ月が経ちました。
季節も『食欲の秋
』に突入です
食欲の秋ということで、私の大好きな旬の果物「梨」をご紹介します
梨は8月から10月にかけて多く出回っています。
千葉県、茨城県、鳥取県が主な産地です。
おいしい梨を選ぶ時は、ふっくらと丸みがあり、
軸がしっかりして、果皮に張りがあり、重みがあるものを
実は、山口県でも梨が生産されています。
二十世紀梨「秋芳梨」が有名です。
甘味と酸味のバランスの良さ、
みずみずしくてシャリシャリとした食感が特徴です。
山口へお越しの際は是非食べてみてくださ～い
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
今日は、蒜山で人気の食べ物を紹介します。
まずはジャージー牛のミルクで作った「ソフトクリーム」
蒜山に行ったら、必ず食べるという方もいらっしゃるかもしれませんね。
濃厚なミルクの味は、一度食べたらやみつきです
次にB１グランプリですっかり有名になった「蒜山焼きそば」です。
みそベースで果物が入った甘辛いタレが特徴です
休日になると蒜山焼きそばのお店の前には長蛇の列が…
お土産用にタレの販売もしているので自宅で楽しむこともできますよ
水がきれいな場所なので、他にもたくさん美味しいものがあります。
自然に癒されながらグルメ旅をするのもいいかもしれませんね
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
暑い日が続きますね
そこで今週は、岡山県の避暑地を紹介します
岡山県北部にある、鳥取県に程近い「蒜山高原」です。
高原という名の通り、山に囲まれ牧場もあり、
自然がたくさんあるのどかな場所です
ジャージーランドに行けば額にハートマークがある
ラブリーちゃんに会えるかもしれません
夏はキャンプ、冬はスキーが楽しめる蒜山高原、
この暑い夏にオススメです
次回は、蒜山で人気の食べ物を紹介したいと思います
「食事は愛」の日米クックです。
岡山に住んでいて幸せだなぁと思う季節がやってまいりました
幸せの果物、それは 『白桃』
香り。甘み。とろける食感。その全てが最上級のフルーツです。
しかし白桃はとてもデリケート。
ちょっと力を入れてつかむだけで、指の跡が付いてしまうことも・・・
手に取るときは、優しく扱いましょう。
白桃をよりおいしく食べるポイントは、食べる直前に冷やすこと
食べる前に一時間ほど冷蔵庫で冷やすと、
とてもおいしく食べることができます。
長時間の冷やしすぎは、甘みが飛んでしまうので、
必ず直前に冷やしましょうね
ぜひともこのジューシーな白桃を食べてみてください
「食事は愛」の日米クックです。
今が旬の『とうもろこし』
スーパーなどでは山積みになって売っていますね
この『とうもろこし』。美味しいのは分かっていても、
大きな鍋で茹でるのは手間もかかるし暑苦しい
そこで私のおススメ調理法をご紹介します。
それは主婦の味方 『電子レンジでチン
』 スタート
まずは皮付きのままとうもろこしを購入。
(皮がむいてあると鮮度が落ちます)
皮をむいて、水洗い。
水気が少し残ったまま、ラップにのせて塩をお好みでふります。
ラップに巻いて、電子レンジへ投入。
600ｗで4～5分ほど加熱後、5分ほど蒸らして粗熱がとれてから
取り出しましょう。
ラップから取り出せば、プリプリのとうもろこしが出来上がっています。
電子レンジで『とうもろこし』 簡単お手軽に食べれますよー
「食事は愛」の日米クックです。
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