美味しいものでリフレッシュ その2

（前回の国東半島の続きです）

地元でとれたそばを味わうことができるよう、そば打ち職人を育て、

地産地消と地域の活性化に取り組んでいるそうです。

地元でとれた食材は、新鮮で栄養価も高く美味しいですね

やっぱり美味しいものを食べると心も栄養補給されて元気になれますよね

目にうつる新緑や風が心地よい季節になってきたので、

大型連休どこにも出かけなかった…という方も

お休みには少し遠出してリフレッシュしてみてはいかがでしょうか

「食事は愛」の日米クックです。

美味しいものでリフレッシュ その1

過ぎてみればあっという間のＧＷ

私もいつもより足をのばして大分県の国東（くにさき）半島へ

美味しいおそばを食べに行ってきました

その地域では、そばの栽培が盛んで全国的にも珍しく、

春そばと秋そばが作られていてます。

（春そばは、早めに実を刈り取るもので、

芳醇な香りと濃い緑色をした麺が特徴だそうです。）

次回に続きます。

「食事は愛」の日米クックです。

5月8日は、、、

5月8日は、、、

ゴーヤーの日です  もちろんゴロ合わせもありますが、

沖縄では5月からゴーヤー（苦瓜）の出荷が増えるそうです

苦味の少ないものを選ぶときは、大型でイボの凸凹が大きいものを

選ぶようにと、沖縄出身の友人がオススメしていました

凸凹が小さいものは苦味が強いようですよ

しかしながら、あの苦味が胃腸を刺激して

食欲をアップさせる働きをしてくれます

カリウムが豊富で発汗作用があり、

身体から熱を取る働きなどもあります

炒め物、酢の物、和え物などなど料理法はありますが、

これから暑くなる季節にもってこいの食材なので、

また今年も食べたいと思います

「食事は愛」の日米クックです。

ゴールデンウィーク

今月は、九州からおおくりします

福岡のイベントといえば、博多どんたくがありますよ

どんたくとは、オランダ語でゾンターク(休日)とのことで、

今で言う半ドンも、半分ドンタクという意味で広がっているそうです

半分休みっていう意味だったんですね

市民が仮装して博多駅前の大通りを、

しゃもじを叩きながら練り歩くお祭りです

とてもとてもたくさんの人で賑わいます

他にも、ドームで野球 が行われてたり、

公園にはきれいな花がたくさん咲いてたり 、イベントがたくさんありますね

ウキウキするような季節になってきました

しかし 遠出の予定を立てそびれてしまったので 、

今年は近場で楽しみたいと思います

「食事は愛」の日米クックです。

4月29日って何の日？

4月29日って、「みどりの日」だと思っていたのに……　

いつの間にか「昭和の日」

いつ変わったのもともとは昭和天皇の誕生日で「天皇誕生日」で

祝日だったのは、知ってますよね

昭和天皇が崩御されて、「みどりの日」に変わったの、

ついこの間だよね←これを言ってると年がばれちゃう 　　　　

話を戻しまして、はじめはみどりの日だったはずなのに、

平成19年から昭和天皇の誕生日である4月29日を

「激動の日々を経て、復興と遂げた昭和の時代を顧み、

国の将来に思いをいたす」ということで、「昭和の日」になったそうです。　　

で 　「みどりの日」はというと、5月4日に移動されました

ちなみに、みどりの日は、

「自然にしたしむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心をはぐくむ」

と規定されています。

祝日の意味合いを考えてみるのも、いいことですね

「食事は愛」の日米クックです。