今月は、広島よりおおくりいたします
11月7日には立冬がやって参ります～
まだまだ秋のなごりはあるのに、
暦の上では冬の始まりとなっちゃいます
朝夕には空気の冷たさが身にしみて感じる頃ですが、
しっかりと食べて風邪に負けない体づくりをしたいものですよね
それにはまずは食事が大事です
野菜の中には体を温める食材と冷やす食材があります。
冬野菜は嬉しい事に体を温めてくれる効果があるものが多いのです
ちなみに夏野菜は体を冷やす効果が含まれています。
それにしても野菜ってちゃんと季節に合わせた
効果を持ってるなんて不思議ですよね～
では体を温めるお勧めの料理を紹介しま～す
生姜入りぽっかぽっかお鍋
材料：鶏肉・豆腐・白菜・大根・白葱・椎茸・豆腐・たっぷり千切生姜等。
＊お鍋なので基本的に冷蔵庫に残っているものなんでも入れちゃってＯＫです
付けダレにもおろし生姜や葱、七味唐辛子をたっぷりいれて食べてみて下さい。
しっかりとバランスのよい食事をして、今年の冬を元気に乗り切っちゃいましょう～
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
10月もそろそろ終わりますねー
10月が過ぎるとあっと言う間に、11月・12月になり、
イベントも盛りだくさんになってきますね
今回は10月最後のイベントハロウィン（Halloween）に
ついてのプチ知識です
皆さんは、ハロウィンは何故仮装しているのか、知っていますか
まず簡単にハロウィンの説明をすると、日本のお盆と良く似ています
お盆は、死者の魂がこの世に戻ってくる日です。
基本的にこれと同じです そして、日本のお盆は迎え火をして
死者の魂に帰ってくるところを教えてあげますが、
ハロウィンの場合は、死者の魂だけでなく魔物もこの世にやってきます。
この時、魔物に魂をとられたくないために、
人間が魔物の格好をして防ぎます
そのために、仮装しているのです
どのような経緯で、その行動をとっているのか理解できたら、
楽しさも倍増するかも
皆さんもハロウィンを楽しんでくださいね
「食事は愛」の日米クックです。
日本では、古くから秋の名月を鑑賞する「お月見
」の風習があります。
お月見というと旧暦八月十五日の「十五夜」がもっとも有名ですが・・・。
本日も「お月見」なのは、皆さんご存知でしょうか？
本日は、旧暦の９月１３日にあたり、「十三夜」と言われていて、
十五夜についで美しい月とされています。
十五夜を「中秋の名月」と呼びますが、その他にも里芋などを
供えることが多いため、 「芋名月」とも呼ばれています。
十三夜は栗や豆を神棚などにお供えすることから
「栗名月」や「豆名月」と呼ばれています。
十三夜のお祝いの仕方として、魔よけの力があると言われている、
すすきや秋の七草（萩・桔梗・葛・撫子・すすき・女郎花・藤袴）を飾ります。
本日は、月見団子を片手に良い「十三夜」をお過ごし下さい。
「食事は愛」の日米クックです。
夏の暑さも和らぎ、過ごしやすくスポーツを始めやすい
時期となってきました
昨日は「体育の日」。
この日は「晴れの日」が多いといわれています。
なぜ「スポーツの秋」というか皆さんはご存知ですか？
理由には諸説ありますが、
１０月にある祭日の「体育の日」から来ているという説。
1964年の東京オリンピック開催を記念して「体育の日」が制定され、
そのころから「スポーツの秋」といわれるようになりました。
そして・・・
秋は冬の寒さに備えて、体内でエネルギーを燃やして
体温を高めようと代謝がアップしている時期です。
この時期に身体をよく動かせば、冬に備えて身体が作られ、
体力や身体機能の低下を防げ、「秋」にスポーツを始めると
良いことから「スポーツの秋」と言われているそうです
負担になりすぎない適度な運動は、
心と身体をリラックスさせる効果があります
スポーツをする際は、無理のない自分にあった
スポーツを選んで身体を動かしましょう
「食事は愛」の日米クックです。
10月10日は目の愛護デーです。
現代社会にはパソコンやスマートフォンが普及しており、
目の疲れやドライアイを訴える人が多くなっています
目に良い食材として、ブルーベリーがよく知られていますが、
実は、身近な食材である茄子にも目に良い効果があるようです
茄子の皮に含まれる「ナスニン」という物質が網膜に働きかけ、
眼精疲労を回復してくれるといわれています。
このナスニンは水に溶けやすい性質を持っているので、
煮物や味噌汁など、汁ごと食べられる料理がオススメです
「食事は愛」の日米クックです。
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