六甲山ハイキング

神戸は海と山に囲まれた自然豊かな街です。

海の手には神戸港やショッピングモールが、

山の手には六甲山という有名な山があり、

休日には多くの人々で賑わっています。

私も週末はよくハイキングに行きます

山上からの景色はこんな感じです。少し曇っていますが・・・

山頂で食べるお弁当は格別

一生懸命登った達成感と

山頂の爽やかな空気のおかげでとても美味しいです  

夜景は日本３大夜景の一つで、昼とはまた違った景色が楽しめます　

神戸にいらした際はぜひどうぞ 

「食事は愛」の日米クックです。

秋の七草

こんにちは

皆さん、「秋の七草」を全部知っていますか

春の七草は、

「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、これぞ七草」

という歌とともに七草粥を食べるという行事が、

今でも行われることからご存知の方が多いと思いますが、

意外と知らないのが「秋の七草」です

秋の野に咲く花をさしており、春の七草は“食べるもの”、

秋の七草は“見るもの”という大きな違いがあります

では、秋の七草をご紹介しましょう

女郎花（おみなえし）、尾花（おばな）（別名：ススキ）、

桔梗（ききょう）、撫子（なでしこ）、藤袴（ふじばかま）、

葛（くず）、萩（はぎ）いくつご存知でしたか

秋の七草といいますが、実は夏の花が多いのです

暦の上では立秋といえば8月初旬ですから

8月に咲く花が秋の花といっても差し障りはないのですが、

不自然な気もしますね

今と昔では気候も違うでしょうし、種類も違うのかもしれませんね

「食事は愛」の日米クックです。

10月 ～神無月・かんなづき～

こんにちは

今日から10月10月と言えば・・・衣替え、体育の日、ハロウィン

さて、何について書こうと思い悩み、

まず、なぜ10月は神無月と言われるのか紹介したいと思います

神無月の語源は、諸説ありますが、

この月に日本中の神様が出雲の国（島根県）に

集まり会議を開き、諸国には神様がいなくなってしまうことから

「神無月（かんなづき）」と呼ばれてきました

反対に神様が集まる出雲の国では

「神在月（かみありづき）」と呼ばれています  

なるほどですね

次回は、「秋の七草」についてです

「食事は愛」の日米クックです。

秋の味覚～ぶどう～

２０２０年東京オリンピック・パラリンピック開催が決定し、

世界中からたくさんの人々が訪れ、日本人の「おもてなし」の心に

触れていただけるのではないでしょうか

さて、今日は秋の味覚「ぶどう」について書きたいと思います

そのなかでも、種がなく食べやすい「種なしぶどう」は

皆さん好まれているのではないでしょうか　

ナント、世界ではじめて「種なしブドウ」をつくったのは

「日本」なんですって

これは栽培過程において「ジベレリン」という植物ホルモンを

使用することで種なしにしているのです

お店でよく見かける品種、「デラウェア」・「種無し巨峰」・

「種無しピオーネ」などがこのタイプです 

「食事は愛」の日米クックです。

十五夜

昨日９月１９日（木）は、秋の訪れを楽しむ『十五夜』でした。

十五夜は、旧暦の８月１５日にお供えものをし

美しい満月を眺め、楽しむ行事です

「十五夜」は「中秋の名月」とも呼ばれこの時季は空気が澄んでいて

最も美しい満月が見られるといわれます。

お月見には「おだんご」、「里いも」、「秋の七草」などをお供えします

「お月見だんご」の形は里いもにそっくりですね

お供えした「ススキ」には魔よけの力があるとされ

一年中病気をしないと伝えられているそうですよ