6月といえば、父の日がありますね。
6月の第3日曜日、今年は6月15日がそうです
実はクックブログで母の日の由来を知ったのですが、
調べたところ“父の日”も一人のアメリカ人女性の
お父さんを想う気持ちから出来たものなのだそうです。
戦争中、一人で子供6人を育てた母親が亡くなり戻った父親が
男手一つで子供たちを育て上げましたが、その直後亡くなってしまいます。
兄妹の一番末っ子のドッドさんという女性が、
『母の日があるなら父に感謝する日も作りましょう』と提唱したそうです。
ドッドさんが父親の墓前に白いバラ供えたことから、
父の日にはバラの花を送ることが定番となったそうですよ
とは言え、お父さんたちってお花を貰ったら
扱いに困る方いらっしゃる気もしますね
やはり花もいいけど、「物」がベターでしょうか（＾＾）
普段はなかなか面と向かって言う機会がないので、
父の日には『いつもありがとう』って伝えたいですね。
「食事は愛」の日米クックです。
六月といえば梅雨
梅雨の時期のお花といえば、あじさいを思い浮かべる方が
ほとんどだと思います
「あじさい」の名前は、「藍色が集まったもの」を意味する
「あづさい（集真藍）」が変化したと言われています。
あじさいは、開花してから色が変化するため、
「七変化」とも呼ばれているそうです。
土壌によっても色が変わり、酸性だと青色っぽくなり、
アルカリ性だと赤色っぽくなります
そんな特徴のため、花言葉は「移り気」「浮気」などがあり、
結婚式では避けられていましたが、小さい花が集まって
大輪の花に見える様子から「家族団欒」という花言葉もあるので
最近では結婚式でも使う人が増えてきています
「食事は愛」の日米クックです。
子供達のリクエストで餃子を作ることになりました。
我が家の餃子レシピ
豚ミンチと 
鶏ミンチ 約３００gを２対１の割合
キャベツと白菜 ２～３枚を千切りにしてレンジでチンして水分をとばす
ねぎ４～５本を小口切り。
生姜ひとかけをすりおろす。
大葉は縦半分に切る
味付けは、中華スープの素、塩、胡椒、胡麻油、醤油、酒を適量
子供達二人で仲良く混ぜ混ぜ こねこね
次は 
１番のお楽しみ 餃子の皮包み 
二つに折っただけ
みたいなシンプル餃子
たくさん折り目がある頑張ったよ餃子
大葉の風味が堪らないアダルト餃子
などなどたくさん出来ました
そして焼き加減は
上手にパリッと焼きあがりました
いただきまぁ～す
鶏ミンチを加えたので あっさりと パクパクと食べられました
やっぱり手作り餃子が美味しいですね
自画自賛です
「食事は愛」の日米クックです。
姫路の続きです。
そしてせっかく頂上まで行ったので、映画の撮影に使われた三つの堂に
行こうと軽い気持ちで歩き始めましたが遠い遠い…まるで登山 (笑)
靴もヒール
だったこともありヨタヨタになりながらやっとたどり着きました
着いてみると疲労困ぱいな事も忘れるほどの神秘的な佇まいで圧巻です
近くにこんな素敵な場所があったと大満足
そして麓にご当地スイーツ「書写だんご」があるのを発見
もちろん食べたい
私はスタンダードな白のおだんごを選びました
素朴な味わいでとってもおいしかったです
次回は修復工事が終わった後の姫路城をゆっくり見たいなあと
思いながら帰路についたのでした
「食事は愛」の日米クックです。
梅雨ももうすぐ到来の季節になりました
お天気が悪くなる前に外にお出かけしたいと思う今日この頃
どこへ行こうかなと考えていたら、修復工事がもうすぐ終わる予定の
姫路城や黒田官兵衛人気もあり、今年は姫路があつい
ということで姫路まで足を伸ばすことにしました。
特に私が行きたかったのが書写山です
姫路市のなかでも標高が一番高いそうで
ロープウェイにも乗ってみたかったので行っちゃいました。
大きなロープウェイに揺られながら姫路市内を一望できる
ロケーションは素敵でした。
乗務員の方から黒田官兵衛の話もしていただきました
次回に続きます。
「食事は愛」の日米クックです。
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