ご当地メニューの紹介

11月も2週目に入り、だいぶ寒くなってきましたね

そんな時はあったか～いおでんが恋しくなりませんか？

今回は、一風変わったご当地おでんを紹介致します

兵庫県姫路市を中心に食べられている「姫路おでん」です。

姫路おでんは、生姜醤油をつけて（かけて）食べます

実際に作ってみました  

生姜の程よい辛味がおでんの味を引き締めてくれ、新鮮な味です

時間の無い時はチューブの生姜がお手軽ですが、

せっかくなので土生姜をおろしてみてはいかがでしょうか？

より辛味がピリっと効いてきますよ

生姜醤油をつけるので、少し薄めのだしで煮込むのがオススメです

また、おでんの定番の練り物は意外と塩分が多いので、

食べすぎには気を付けましょう

 

「食事は愛」の日米クックです。