あじさいについて

こんにちは

6月に入り梅雨の時期ですね

外を歩いていると、あじさいをよく見かけます

青色がとってもきれいに咲いていました

あじさいは、土壌の性質で色が変わるそうで、

アルカリ性だと赤色、酸性だと青色になるそうです

昨日の6月11日は、入梅の日でした

行事食としてあじさいゼリーを作りました

土台は、杏仁豆腐になっています。

そして、かき氷のシロップを使って青色のゼリーを作り、

フォークなどで形を崩して杏仁豆腐の上にのせています

ミントをあじさいの葉っぱに見立てて飾りつけをして、完成です 

赤色のシロップなどで作ってみるのもいいかもしれません。

簡単なので是非作ってみて下さい

「食事は愛」の日米クックです。