2020年4月

桜鯛

春の風物詩のひとつ『桜鯛』 fish

実は桜鯛はよく知られている真鯛です。

真鯛は桜が咲く3月~6月頃に産卵時期を迎えると、

雌は桜色にconfident 雄の体には桜の花びらのような斑点が現れますcherryblossom  

このような理由から、春に獲れる真鯛を『桜鯛』と呼ぶようですbook  

桜鯛は「卵を育てるために栄養を蓄えているからおいしい」とか、

「卵に栄養が取られてしまうため秋に獲れるほうが脂が乗っていて

おいしい」等、いろいろな意見がありますが、

この時期にしか味わえない卵や白子を楽しめるのは魅力的ですnote  

卵は煮付けに、白子はポン酢で・・・といった楽しみ方もいいですねpig  

お酒も進んじゃうかもbottle  

ちなみに、秋に獲れる真鯛は『もみじ鯛maple』と呼ばれます。

桜と紅葉。なんとも風情がありますhappy01

花見やお出掛け自粛の中、桜鯛で春を感じてみませんかshine

食事は愛」の日米クックです。

イースター

日本で行われている海外生まれのイベントはたくさんありますが、

ここ数年で認知度が上がってきている「イースター」について

ご紹介しようと思いますhappy01

みなさんは「イースター」をご存知ですかsign02

イースターの英語表記は「Easter」。日本語訳では「復活祭」と言われ、

イエス・キリストの復活と春の到来を祝うお祭りですshine

キリストの復活した日が日曜日だったということで、

イースターは『春分の日後の最初の満月から数えて最初の日曜日』

となっています。

今年は、4月12日がイースターでしたflair

来年は、4月4日で、毎年日が変わります。

タマゴはキリスト教において生命の誕生の象徴、

イースターのシンボルでもあるため、

タマゴをキレイにペイントしたりして楽しみます。

一部の宗派ではイースターまでの一定期間に卵や肉、乳製品などを

禁止されることから、解禁日となるイースター当日の食卓には肉を中心に

卵、バター、乳製品などをふんだんに使用した

イースター独特の豪華な食事が並ぶようですlovely

日本での認知度は上がってきていますが、

まだまだ定着していないのが現状です。

来年は思い思いの方法で卵料理やお菓子を作って

「イースター」を楽しんでみてくださいchick

食事は愛」の日米クックです。

お部屋で春の花

4月に入り、気温も暖かくなり過ごしやすい季節になりましたねcherryblossom

ところが・・・コロナウイルスの影響で長い期間の自粛が必要で

気分が落ち込んでいませんか?

お花見も気を遣って行けていない…crying 

そんな方は家でお花を飾ってみませんかnote

春は色とりどりの花が咲き誇る季節ですが、

4月に咲く代表的な花といえばsign03

【桜】【チューリップ】【ヒヤシンス】【パンジー】【ガーベラ】

【カーネーション】【すずらん】

よく耳にする花がたくさん4月には咲いてますheart01

特に、わたしのおすすめは【スイートピー】ですnote

写真に写っている花瓶には【スイートピー】【桜】などが入っていますcherryblossom

皆さんも是非お部屋の中でお花見を楽しんでみてくださいclover

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