今月は、広島県の東部営業所のメンバーが担当させて頂きます
9月に入ってもまだまだ残暑が厳しいこの季節。
私たちの営業所ではこの時期になると、従業員の方からご飯のお供に
“ゴーヤの佃煮”をいただきます。
しかし、いくらビタミンや鉄が豊富で夏バテ予防に効果的☆
と言われても、あの苦味の強いゴーヤはどう調理しても苦手
でも、これは違いました！まるで小女子の佃煮の様に甘く、
苦味なんてまったくなくて。
ゴーヤ嫌いの私でもぱくぱく食べられちゃう
そんな美味しい佃煮の作り方を教えてもらいましたので、
次回、ご紹介します。
「食事は愛」の日米クックです。
『秋バテ』って知っていますか
前回、掲載した夏バテについて 
調べていたら秋バテという文字を
見つけたんです
正直、暑い夏がやっと終わって過ごしやすい秋がやってくるのに
夏バテの次は秋バテ ・・・とつい思ってしまいました
秋バテは、朝晩と日中の温度差が激しい為、風邪をひいたり、
夏の延長で冷たいものを摂取することで体を冷やしてしまい、
体調を崩してしまうことのようです
夏バテとの共通点は、温度差による『冷え』みたいです
夏も秋もバテない為には、体を冷やさないことが大切ですね
体を温めて冷えを解消することで、快適な秋を過ごし、
寒い冬へ向けて備えましょう
「食事は愛」の日米クックです。
8月ももう少しで終わりですが、夏バテしていませんか
夏バテは、気温と湿度が急激に変化すると自律神経のバランスが
崩れてしまい起こるそうです
主な症状として・・・
・ 全身の疲労感、体がだるい
・ 無気力になる
・ イライラする
・ 立ちくらみ、めまい、ふらつき
・ 食欲不振・ 下痢・便秘 など様々
該当するものはありませんか
解消法として、きちんとした食事、お風呂につかる、睡眠をとる
などありますが・・・私は出来ていません
規則正しい生活が大切なのはわかりますが、なかなか難しいですよね
もう一つの対策として、室温と外の気温差を５℃以内にし、冷えを防ぐ
ことも大切です 設定を変えることが難しい会社などでは、
ひざかけ、カーディガンを羽織ることでも対応できるのでぜひお試しください
残り少なくなってきた夏を元気に過ごしましょう 
「食事は愛」の日米クックです。
夏のフルーツといえば、スイカですね。
今回はスイカの選び方や栄養について、ご紹介します。
スイカの見分け方
・ へたの周りがへこんでいる
・ ツルがしなびていない
・ しま模様がくっきりしている
・ お尻の部分が小さい
スイカの甘み
スイカは中央部が甘く、皮に近い部分は味が落ちるため、
放射状にカットすると甘いところが均等に行き渡ります。
スイカの栄養
スイカの主な栄養成分はカリウムです。血圧の上昇を抑える作用があり、
高血圧予防に効果があるといわれています。
水分の多いスイカを食べることで熱中症の予防にもなります。
スイカを食べて残暑厳しい夏を乗りきりましょう
「食事は愛」の日米クックです。
今回は熱中症についてご紹介します。
熱中症といっても大きく4つの分類に分かれています。
熱失神（日射病）・・・炎天下で熱の放射を高めるため、脈が早くなり、
血圧が低下し、めまいや一過性の失神が起こる
熱痙攣・・・高温多湿の環境で活動し、汗を大量にかき、塩分が失われ、
足や、腕に、腹部の筋肉に痛みを伴った痙攣が起こる
熱疲労・・・高温化で運動して汗をかいたとき水分補給をしなかった場合、
脱水と塩分不足で、脱力感や倦怠感、めまい、頭痛、吐き気が起こる。
熱射病・・・熱疲労がひどくなったもの。
応急手当の方法として、熱失神、熱痙攣、熱疲労については、身体を冷やし、
塩分の含んだ水分を補給することだといわれています。
最初は症状が軽いと思っていても、急激に悪化して重症となる場合があるため、
注意が必要です。暦の上では立秋とはいえまだまだ暑さが残る毎日
熱中症対策をしっかりとして身を守りたいですね 
「食事は愛」の日米クックです。
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