８月４日は「箸の日」 ということで、
お箸の正しく美しい使い方についてです
正しい持ち方は上の箸は鉛筆を持つように一指し指、中指、親指の
三本で支え、下の箸は薬指と中指の間に、薬指と小指で支えます。
動かすのは上の箸だけです
ちなみにお箸を持つ位置は真ん中より少し上辺りが、
バランスよく美しく見えますよ
より美しくお箸を使うには箸先をあまり汚さないように注意することです。
目安としては３センチ。意識して食べてみると案外難しく、
お汁物など食べるとすぐに汚れてしまいます
美しく食べるには口に運ぶ量、使い方ひとつひとつに
気を配らなくてはいけないんですね
そして、してはいけない箸の持ち方・使い方「嫌い箸」というのですが、
みなさんいくつかはご存知だと思いますが・・・
これ持ち方と使い方を合わせるとなんと
35種類以上もあるんです
たくさんありすぎてご紹介できませんが、和食を食べる上で大切な
テーブルマナーであるお箸の使いかた、是非意識して美しく気持ちよく
食事してみてください
私も今日から実践してみたいと思います
「食事は愛」の日米クックです。
８月に入り暑さも本格的になってきましたね
少し過ぎてしまいましたが、８月４日は何の日かご存知ですか？
私も最近知ったのですが、語呂合わせで「箸の日」だそうです
1975年に「箸を正しく使おう」ということで、制定されたそうです
みなさんお箸を正しく使えていますか？
私も完璧と言えるほど、正しい使い方ができていません
正しいお箸の使い方をすると、それだけでバランスよく美しく見えますよね
「箸の日」を１つの機会に正しい使い方を意識して変えて行こう
ということで、次回は８月４日「箸の日」にお箸のマナーについて
アップしようと思いますので気になる方は是非覗いて見てくださいね 
「食事は愛」の日米クックです。
今月の担当は、神戸の栄養士です。お楽しみに
「食事は愛」の日米クックです。
ひつまぶしを堪能したあと、カフェに行きました
カフェラテを注文したところ、ラテアートされて来ました
かっ かわいい・・・
飲むのがもったいないですね
エスプレッソに泡立てたミルクを注いで絵を描くラテアート
なかなか難しそうですが、ちょっとチャレンジしてみました
わかりますか
くまさんです
奇跡が起きました
と言っても、スプーンで何度もやり直ししたのですが・・・
ラテアートとは言えないですよね
道のりはまだまだ遠いです・・・・
「食事は愛」の日米クックです。
夏バテ防止・体力回復と言えば、「うなぎ」を思い浮かべる方が多いと思います。
うなぎは高カロリーと思われがちですが、うな丼のカロリーは意外にも天丼や
親子丼よりも低く、栄養がとても豊富です
消化器や呼吸器、目の粘膜を強化する働きがあり、胃腸の病気、風邪の予防にも
効き目があるビタミンＡや、動脈硬化などにも効果があるＥＰＡ、ＤＨＡも
豊富に含まれています。さらに、疲労回復に効くビタミンＢ２や、老化防止になる
ビタミンＥも含まれています。
土用の丑の日・うなぎについて調べたので、ひまつぶしにひつまぶしを
食べに行くことにしました（笑）
名古屋でも有名なお店で、うなぎがカリッと焼いてありとても香ばしかったです
一膳目はそのまま、二膳目は薬味をのせて、三膳目は薬味と海苔をのせ、
だしをかけて「うな茶漬け」として、四膳目は一番好きだった食べ方でと
説明を受けました。薬味が入り、さらにだしがかかるのでは全く違う味わいで、
毎回感動しました
どの食べ方も美味しかったのですが、個人的にはうな茶漬けが一番好きでした
うみゃ～
皆さんもうなぎを食べて、暑い夏を乗り切りましょう
「食事は愛」の日米クックです。
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