寒露

10月8日は二十四節気の
“寒露”にあたり
草花に降りる冷たい
露のことをいいます

この時期になると
山野では紅葉が始まり
秋の草花も見頃となります

朝晩は冷えてくるので
ようやく夏の疲れが取れて
体力も回復する時期でもあります
そして、食欲の秋の到来です

秋に旬を迎える食材は
さつま芋や里芋などの芋類
かぼちゃ、きのこなど多種多様

夏の間に日差しをたっぷり浴びて
栄養を蓄えた食材を取り入れて
冬の寒さに負けない
体づくりをしておきたいですね

私も先日、地元に帰り子どもに
芋掘り体験をさせてきました
泥だらけになりながら
さつま芋を探して掘り
上手に採れると
とても喜んでいました

後日、自分で収穫したさつま芋を
食べるのも嬉しかったようです
　　　
芋だけの予定が予想外の
旬のものも収穫出来て
大満足です

みなさんも食欲の秋を
満喫してくださいね

「食事は愛」の日米クックです。