新生活応援！毎日の食事で疲労回復！

皆さん、4月も残りわずかとなってまいりましたがいかがお過ごしでしょうか

4月は、いろんな新しいことが始まる季節ですね。

新入社員の方は慣れない社会生活に疲れがたまってきている頃では、

ないでしょうか？

そこで、皆さんの疲れを癒し元気にしてくれる食事についてご紹介します

食べ物には隠されたパワーがたくさんありますが、その中から少しお話

させて頂きます。

「疲れたら甘いもの」という言葉をよく耳にするかと思います

体の疲れには効果はあまりありませんが、脳にはとっても効果的！

甘いものに含まれる砂糖が素早く「ブドウ糖」にかわって、脳の働きを

助けてくれます。

脳の疲れが取れたら、次は体の疲れを取りましょう

「体が重く感じる」「疲れた」と感じるのは、体内に疲労物質の乳酸が

溜まっているから。この乳酸は、酢に含まれる「クエン酸」によって分解

されます。クエン酸が含まれる食べ物には他に、梅干やレモン・グレープ

フルーツなどがあります。

炭水化物をエネルギーに変えましょう

せっかく食べたご飯も、エネルギーに変えてくれるものがなければ、

疲労物質の乳酸にかわってしまいます。栄養素の中で、この働きを

してくれるのが「ビタミンB1」です。ビタミンB1が多く含まれる食材の中に、

豚肉があります

次回は実際にこれらの食材を使用して、疲労回復レシピをご紹介したいと

思います。

「食事は愛」の日米クックです。