日本三名園のひとつ『偕楽園』では、水戸の梅まつりが開催されていますcherryblossom

(あとの2つは金沢の兼六園と岡山の後楽園です)

ここでは様々な種類の梅が植えられており、「早咲き」「中咲き」「遅咲き」と

1月頃から3月頃まで楽しめます。

「梅」と聞くと「梅干」を連想させる人が多いと思いますhappy01

「梅干」と聞いただけで、口の中が酸っぱくなった人もいるのではないでしょうかbearing

では、梅干がなぜ酸っぱいのかご存じですかsign02

梅干の酸っぱい正体は、クエン酸とリンゴ酸ですsign03

クエン酸とリンゴ酸には、疲労回復・口臭予防・食欲増進など

いろいろな健康効果があると言われていますlovely

実は、梅干はドライフルーツのひとつなんですwink

聞いて驚かれる人も多いかもしれませんねhappy01

良く考えてみると、果物の梅を塩に漬けて天日干しにしているので、

ドライフルーツといわれるのも納得できませんかsign02

ドライフルーツは保存性が良いので非常食としては最適なのですgood

また、乾燥させることで水分が蒸発し、成分が凝縮されて栄養を効率

よくとることができますwink

『1日1粒で医者いらず』と言い伝えられている日本伝統の健康食品「梅干」が、

なんとなくわかった気がしませんかhappy02

但し、健康に良いからと食べ過ぎには注意してくださいdanger

疾患をお持ちの方は医師にご相談をお願いいたしますconfident

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