こんにちは。
猛暑日
続きで、もはや・・・身体がついていきません
暑くなってくると口あたりのさっぱりした、涼しげなものが恋しくなります。
葛まんじゅうに、水まんじゅうに、わらび餅、葛餅・・・
関西ではまあるいわらび餅、関東では四角い葛餅とか
ところで
ちょっと気になるのが、
葛まんじゅうと水まんじゅうの違いって知っていますか
葛まんじゅうは、葛粉だけで生地を作り、ぷるぷるした感触、
口に入れるとサラリと溶ける、葛の優しい味、これが葛まんじゅう
水晶のように透明感のある美しさは、夏にぴったりです。
水まんじゅうは、葛粉とわらび粉をまぜて生地を作り、
透明感のある乳白色の部分が大きく、
白っぽいドーム型をした中のあん玉が小さいのが水まんじゅう
好みによりますが・・・私は、どちらも大好きです
機会があれば、ぜひ、食べ比べてみて下さい
暑い日に、アイスクリームもいいですが、
よく冷えたまんじゅうがあれば、疲れも吹っ飛びそうです
「食事は愛」の日米クックです。
8月に入っても暑い日が続いています
今年の夏は記録的な猛暑で、夏バテになる人も多いのではないでしょうか
この夏を乗り切るためにも普段からできる夏バテ防止の秘訣をお伝えします
夏バテ防止には
① 十分な睡眠 ②規則正しい生活 ③バランスの良い食事 です
えっこんな基本的なことと拍子抜けするかもしれませんが
夏バテの主な原因は、自律神経の不調による胃腸機能の低下や、
食生活の乱れからの栄養不足、睡眠不足からくる体の回復不足などが
あるといわれています
そのため、基本的なこの３つがとても大切なのです
それでも夏バテになったらどうするのという方には、
ぬるめのお風呂でリラックスし自律神経を整える
豚肉などのビタミンＢ群や緑黄色野菜・フルーツのビタミンＣを含む食材を取る
できるだけ決まった時間に食事をし、よく噛んで消化を促す
などをお試しください
ではこの猛暑を乗り切りこの夏を楽しみましょう
「食事は愛」の日米クックです。
まだまだ暑い日が続きますが、体調崩されていませんか？
今年は8月7日が「立秋」の日だそうです
こんなに暑いのに秋！？と思ってしまいますが・・・
1年間を24等分した二十四節季（にじゅうしせっき）のひとつで、
夏から秋へ季節が移り変わり始めるという意味があるそうで、
暦の上では立秋が暑さの頂点とされ、翌日からの暑さは「残暑」となるそうです
この日を境に秋の気配を感じられる時期となり、少しずつ涼しくなり、
暦の上では「秋」となります
立秋で特別に食べる行事食のような食べ物が無いか調べてみましたが、
立秋はそういった食べ物はないようです
でも、この時期に旬を迎える食べ物はたくさんあります
野菜→ししとう 枝豆 南瓜 トマト 茄子 ピーマン ゴーヤ いんげん にんにく
果物→パイナップル 梨 もも ぶどう マスカット すだち
魚介類→いわし かんぱち あなご あゆ ウニ 車エビ
など夏が旬の食べ物がたくさんありますね
まだまだ暑い日が続きますので、旬の食材を使った栄養のあるものを
バランスよく食べて残暑を乗り切りましょう
「食事は愛」の日米クックです。
今年も暑い夏が続いていますね
こんな暑い日には冷た～く冷やしたスイカを食べて涼むのも良いですよね！
ということで、今回はそんなスイカについてお話したいと思います。
突然ですが、みなさん、「スイカの日」ってご存知ですか？？
正解は先週の金曜日の「7月27日」です！
スイカの特徴でもある縦縞模様を「綱」に見立て、「なつ（7）のつ（2）な（7）」の
語呂合わせからこの日に制定されました。
スイカがたくさん消費されるようにと、
生産者の方々の願いも込められているそうです。
スイカは水分が90％以上で、ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいるため、
夏バテや疲労回復に効果的です。
ただ食べ過ぎると胃腸の働きを鈍くしてしまうため、食べ過ぎには注意して
暑い夏を乗り切りましょう！！
「食事は愛」の日米クックです。
いよいよ子供たちは夏休みに入りますね
この時期、７時になると、近所の公園でラジオ体操の曲が聞こえてきます
ラジオ体操は、第一と第二それぞれ3分10秒ほどの間に13種類の運動が
組み込まれています。
そのため、リズムに乗りながら、短時間で全身をバランスよく鍛えることができます。
ラジオ体操の効果とは
骨や筋肉を鍛え、体全体を引き締める効果血流を良くし、集中力や記憶力のアップする効果毎日決まった時間に行うことにより、生活リズムを整える効果カロリー消費効果
一見、楽な運動に見えるラジオ体操ですが、正しく行うといい運動になりますね
たった10分もない運動なので、ぜひ毎日の習慣にしてみてください
「食事は愛」の日米クックです。
7月10日は「納豆の日」です。
納豆の日は、「なっ（7）とう（10）」の語呂合わせから、
関西納豆工業共同組合が関西における納豆の消費拡大のため、
昭和56年（1981年）に関西地域限定の記念日として定めたそうです
以下、納豆が私たちにもたらしてくれる効果や成分となります
ビタミンE (美容・美肌・更年期・中性脂肪抑御)
カリウム (美容・美肌効果・高血圧予防)
ポリグルタミン酸 (美容・美肌効果)
ビタミンB1 (中性脂肪抑制・ダイエット・疲労回復・免疫力強化)
ビタミンB2 (美容・美肌・整腸・ダイエット)
ビタミンK (骨元気・老化防止・抗潰瘍)
納豆菌 (美容美肌・整腸・ダイエット・風邪予防)
ジピコリン酸 (風邪・インフルエンザ予防・抗菌殺菌)
セレン (抗酸化作用・抗ガン効果)
納豆と言うと、朝ごはんに
食べるイメージがありませんか
もちろん朝食べることでも十分に効果を発揮しますが、
更に効果を出したいなら「夜
」がおススメだそうです
血栓は夜寝ている時にできやすいため、
夜に食べることで、寝ている時にナットウキナーゼが作用して、
血栓の予防に効果的
皆さん、納豆を食べて今年の夏を乗り切りましょう
「食事は愛」の日米クックです。
7月に入りました また、暑い夏が始まります
今年は暑い期間が長いと言われています
暑くなってくると、心配されるのが熱中症です。
身体が暑さに慣れていないのに温度が急上昇する、
初夏、梅雨明けは特に危険です。
みなさん、熱中症対策はどうされていますか
よく言われるのが、『水分・塩分の補給』『睡眠
』です。
☆水分・塩分補給☆
のどがかわいていなくてもこまめな水分補給が大切です。
大量の汗をかくと体内の水分とともに塩分やミネラルまで奪われてしまうので、
水分だけではなく、塩分も補給しましょう。
スポーツドリンクなどの塩分や糖分を含む飲料は水分の吸収がスムーズにでき、
汗で失われた塩分の補給にもつながるのでオススメです
☆睡眠☆
昔と違い、熱帯夜が続き、睡眠不足になりがちです。
エアコンや扇風機を適度に使い、睡眠環境を整え、寝ている間の熱中症を防ぎ、
ぐっすり寝て、体調を整えましょう
「食事は愛」の日米クックです。
６月というと、みなさんはどんなイメージがありますか？
梅雨のじめじめ、ゴールデンウィークが終わり、大したイベントもなく、
休みもない地味なイメージが私にはありました
しかし、今まさに一年のちょうど半分、折り返し地点です
日本の暦を振り返って、かつて多くの人が農を営んでいた頃は
田植えも終え、様々な作物の植え付けも一通り落ち着く、
そんな区切りの時であり、半年間の穢れを祓い清め夏を
無事に過ごせるように祈る行事も多かったみたいです。
そのうちの一つ、
夏越の祓（6月30日ごろ）
半年分の穢れを落とす行事で、この後の半年の健康と厄除けを祈願し、
日本各地の神社で行われる行事があります。
冷蔵庫も冷房もない時代、暑い季節で体力を消耗するのを防ぐため、
甘いお菓子を食べてエネルギーを付けて厄払いをしていたそうです。
京都にはこの日に食べる伝統的な和菓子があります。
【水無月】と呼ばれ、ういろうの上に邪気を払うあずきがのった
三角形のお菓子で、三角形は削りたての氷を表しています。
今年前半を無事に過ごせたことに感謝しながら、水無月を食べて
季節の風情を楽しんでみてもいいですね
「食事は愛」の日米クックです。
6月の第3日曜日は父の日です
母の日はカーネーションをというのはよく知られていますよね
では、父の日は？？
アメリカのドット夫人が母の日にならって、父親に感謝するために
白いバラを送ったことから父の日は「バラ」となっているようです。
存命する父親には赤を、亡くなった父親には白を贈るといわれています
あれ？？「黄色いバラ」じゃないの？と思われる方もいるかもしれません。
父の日黄色いリボンキャンペーンでは幸せの象徴である「黄色」を
父の日のイメージカラーにしているため、黄色のバラを贈る習慣が
定着したようです
みなさん、こんにちは
梅雨のはじめ、いかがお過ごしでしょうか
夏の太陽が待ち遠しい方、そうでない方いらっしゃいますよね
そんなさなか、6月15日は【生姜の日】です
生姜の研究や商品開発を行っている株式会社永谷園が制定しました
毎年この日に生姜の古名である「薑（はじかみ）」を名乗る
石川県の「波自加弥（はじかみ）神社」で、生姜を祀る
「はじかみ大祭」が行われているそうです
奈良時代、何カ月も雨が降らないことがあり困っていたところ、
たまたま自生する生姜を見つけ、感謝の祭りを行ったのが、
6月15日だったとのことです
豊かな風味で愛される生姜に、こんな物語があったのですね
「食事は愛」の日米クックです。
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