今年から日本の国民祝日の一つとなった「山の日
」
みなさんご存知ですか？
8月に祝日が出来たのは知っていましたが、どんな日なのか
疑問に思ったので調べてみました
「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ことを趣旨と
しているそうです
山に親しむということなので、せっかくなので近くの山へ登って
みようかと考えています
ちなみに、私は兵庫県姫路市に住んでいますが、家の近くに
書写山があります
姫路市の西北にあり、「西の比叡山」とも呼ばれ歴史ある山です
ロープウェイもありますし、キレイな景色も展望できます
圓教寺、摩尼殿など観光施設もあります
みなさんも「山の日」お出かけに登山はいかかですか
「食事は愛」の日米クックです。
8月の花といえば、思い浮かべるのは「向日葵（ひまわり）」です。
8月は盛夏の季節で
咲く花は少ない時期になります。
草花も暑さに負けてぐったりとしていることが多い季節です。
しかし、その中でも向日葵は元気に花を咲かせています。
向日葵はキク科の1年草。 「向日葵」の言葉通り、
その成長の過程で、太陽の方向に花を向けます。
原産は北アメリカ大陸。
元々は高さ3メートルにもなる巨大な植物として知られて います。
見て楽しめる草花です
小学生の頃、夏休みの宿題で観察日記 をつけた思い出があります
うまく育てられなくて・・・枯らしてしまったような記憶が
真夏で植物が少ない時期、元気に花を咲かせてくれる向日葵は、
本当にありがたい存在です
「食事は愛」の日米クックです。
皆さんこんにちは
暑い夏の真っ盛りですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか！？
愛媛と言えば 
「みかん」と大部分の方がおっしゃいます。
病院でも毎日のように提供している「みかん」ですが、
一言で「みかん」といっても３０種類近くあることをご存知ですか！？
さすが「みかん王国」と呼ばれているだけあります。
ゆるキャラも「みきゃん」ですしね・・・。
２～４月頃が最盛期ですが、年中食べることができます。
現地に足を運ばずにネットで欲しいものが手に入る時代ですが、
その土地に足を運んで知ることや、手に入れるものがたくさんあると思います。
私のお気に入りは「きよみ」と「はるみ」です（＾＾）（＾＾）
愛媛に来られた際は、いろんな種類のみかんを是非ご賞味ください。
「食事は愛」の日米クックです。
皆さんこんにちは
暑い日が続いていますが、いかがお過ごしですか？
暑さが厳しいので体にはくれぐれもお気をつけ下さい。
愛媛県の郷土料理である「鯛めし」ですが、地域によって大きく二つの
種類に分けられることをご存知ですか？
東予地方の今治や中予地方の松山では一尾丸ごと焼いた鯛
を
醤油や塩で味付けした半炊き状態の炊き込みご飯の上にのせ、
更に加熱して完成させます。
南予地方の宇和島では、鯛の刺身をご飯にのせ、特製のタレと生卵、
ゴマや刻みネギ
等の薬味を混ぜたものをかけて食べられています。
愛媛に来たら一度は食べてみたいと思うのが「鯛めし」ですよね。
一般的な鯛めしはよく知られていますが、「生の鯛」を使った鯛めしも皆さん是非
ご賞味あれ！！
「食事は愛」の日米クックです。
皆さんこんにちは
今日は天気が良かったので松山城に登ってきました。
山頂からの眺めは最高でした
（写真）地上から見える松山城 （天気良すぎですよね）
お城ちゃんのアップ画像を撮り忘れちゃいました・・・
松山城は別名「金亀城」や「勝山城」とも呼ばれており、
日本三大平山城にも数えられています。
松山城の売店には愛媛名物の「じゃこカツ」や、蛇口をひねったら
ポンジュースが出てくる「ポンジュース蛇口」なるものがあります。
蛇口から水以外が出てくる不思議な体験（有料）ができますよ。
四国に来られた際は、松山城に登ってみてください。気持ち良いですよ
（体力がちょっと・・・という方にはロープウェーがお勧めです
）
「食事は愛」の日米クックです。
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