5月といえば端午の節句ですね
我が家の端午の節句はこんな感じです
五月人形、張子の虎、こいのぼりです
飾り以外に端午の節句には「かしわ餅」や「ちまき」を食べる風習が
ありますね
かしわ餅には「子孫繁栄」という意味があり、ちまきには「災いを避ける」
という意味があるそうです。
我が家は毎年「かしわ餅」です
今年は端午の節句のぴったりの黒田官兵衛赤合子形兜の茶碗にたっぷり
お抹茶を点てて、かしわ餅と一緒においしくいただきました～
あと菖蒲の花は「世間に負けずたくましく育つように」との意味合いがある
そうなので甥っ子達の成長を願いながら生けてみようと思います
「食事は愛」の日米クックです。
みなさん、こんにちは
この季節、花粉症がつらいという声をよく聞きます。
そこで！
花粉症に効く身近なものを調べたのでご紹介したいと思います
まずはお茶。茶葉にはいろいろな成分が含まれています。
タンニン（カテキン類） 、ビタミンC、テアニン（アミノ酸）、 カフェイン、
ポリフェノール など
特にカテキンは、アレルギーを抑える作用があると言われています。
ガムにはリラックス効果があると言われています。
咀嚼運動をすることで、鼻づまりを緩和する効果があります。
特に効果的なのがミントガム！ハーブのペパーミントが使われているからです。
ヨーグルトやキムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整えて免疫力を高める
ことで花粉症の症状を緩和してくれます。
免疫力を高めることは、花粉症に限らず様々なアレルギー症状の改善に効果的です。
やはり健康第一ですね！
規則正しい生活をして、心身ともに整えて、元気に過ごしましょう
「食事は愛」の日米クックです。
みなさん、こんにちは
この季節、花粉症がつらいという声をよく聞きます。
そこで！
花粉症に効く身近なものを調べたのでご紹介したいと思います
まずはお茶。茶葉にはいろいろな成分が含まれています。
タンニン（カテキン類）、ビタミンC、テアニン（アミノ酸）、 カフェイン、
ポリフェノール など
特にカテキンは、アレルギーを抑える作用があると言われています。
ガムにはリラックス効果があると言われています。
咀嚼運動をすることで、鼻づまりを緩和する効果があります。
特に効果的なのがミントガム！ハーブのペパーミントが使われて
いるからです。
ヨーグルトやキムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整えて
免疫力を高めることで花粉症の症状を緩和してくれます。
免疫力を高めることは、花粉症に限らず様々なアレルギー症状の
改善に効果的です。
やはり健康第一ですね！
規則正しい生活をして、心身ともに整えて、元気に過ごしましょう
「食事は愛」の日米クックです。
みなさん、こんにちは
寒かった冬を乗り越え、いよいよ春の到来ですね！
スーパーに並ぶ食材や道行く人の装いなど、いたるところから
春らしさを感じます
春といえば桜ですよね
日本人なら誰もが知っている桜。実はバラ科の植物だということを
ご存知でしょうか
バラ科のサクラ属の中でも、モモやスモモなどの
亜種を除いたものを一般的にサクラと 呼んでいるそうです。
日本ではソメイヨシノやヤマザクラを中心に約10種類のサクラを基本とし、
変品種を あわせると、約100種類ものサクラを見ることができるそうです。
私のオフィスの近くでは、江波山公園が名所で、「ヒロシマエバヤマザクラ」
という珍しい桜が 見られるそうです
この時期は、お花見弁当を提供する現場が多くあります。
外出できない利用者様も多いので、食事を通してお花見気分を味わって
いただけるとうれしいです
それではみなさん、春も健やかにがんばりましょう
「食事は愛」の日米クックです。
だんだん暖かくなってきましたね
春は１番心地いい季節のような気がします
（花粉症の人には辛い季節ですが・・・
）
春が旬の食べものといえば
・・・イチゴに、筍、たらの芽、わらび、
菜の花など、たくさんありますよね
ですが、春といえば、やっぱり『イチゴ』です
イチゴはビタミンCが多く、レモンをはるかに上回るそうです。
イチゴを1日に7粒も食べれば、1日のビタミンCの必要量を充分に
摂取できるほどです
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどにも効果があります
しかし、非常に傷みやすい果物なので、出来るだけ鮮度のよいものを買って、
その日のうちに食べるのがいいですよ
鮮度が落ちると、肝心のビタミンCも損なわれてしまいます
おいしい果物の少ない春先のイチゴは貴重なビタミンを補給できる果物です
イチゴをたくさん食べてビタミンをとりましょう
「食事は愛」の日米クックです。
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