お正月の準備

気付けば12月も半ばになり、残すところあと半月程となりました。

少し気が早いような気はしますが、

12月13日は、正月事始め・煤払い・松迎えと いい、

年神様を迎える準備を始める日だそうです。

昔は、この日に門松を作る材料や、

お雑煮を炊いたりおせちを作るための薪などお正月に必要な木を

山へ取りに行ったそうです。

江戸中期まで使われていた宣明暦では、

12月13日は婚礼以外を行うのに良いと いう日に必ず当たるそうで、

また年末までの残り日数もちょうど良いこの日に、

お正月の準備を始めるようになったそうです。

お正月の準備に人の多い所へ出かける機会も多くなると思います。

マスクを着用したり、うがい・手洗いをしっかり行い、

元気にお正月の準備も 楽しみたいですね

「食事は愛」の日米クックです。

世界の年越し

気づけば今年もあと１か月を切りました。

皆様は年末年始をどのように過ごされますか。

日本では大晦日に年越しそばを食べ新年を迎える風習がありますが、

世界の国々でも独自の年越し習慣があるようです。

◎スペイン　　幸せの12粒のブドウを食べる

　新年12秒前からマドリードのプエルタ・デル・ソルという広場にある

　大時計の鐘の音に合わせて1粒ずつぶどうを食べ、12粒食べ切れ

　たら願いが叶う、という風習があるそうです。

◎ イタリア　　赤い下着を身に着け年越し

　「赤」という色はイタリアでは力、精神、健康、豊かさの象徴とされて

　いるため、赤い下着を身に付け年越しをする人が多いそうです。

◎ フィリピン　ドットの入った服を着る

　ドットの丸い形がコインや富を意味し、新年を迎える時にドットの服を

　着ているとその人に富をもたらすと信じられているそうです。

　方法は違えど、どの国でも新年の幸福を祈って年越しをするようです。

残りひと月を素敵な一年の締めくくりとなるよう過ごしたいですね。

「食事は愛」の日米クックです。

胃にやさしく

今年も残すところ１ヶ月となりましたね。

これからの時期は忘年会にクリスマスにとイベントも盛りだくさんで、

ついつい食べ過ぎ、飲み過ぎになり胃を酷使しがちですよね

「とりあえずビール！」という言葉。私もよく使っていますが、実はこれ、

胃に 負担をかける大きな原因の1つだったのです。

胃の中が空っぽの状態でお酒を飲むと、胃酸とアルコールで胃壁に

ダメージを 与えてしまうため、おいしい食べ物と一緒に、

ゆっくり飲む習慣を身につけましょう

おいしい食べ物と言っても、脂っこいものや塩分の濃い味付け、香辛料などの

刺激の強いものは胃に負担をかけるためなるべく避けましょう

また、飲み会や外食のない日には消化しやすい食事をして

胃を休ませてあげましょう

消化しやすい食事とは、胃の中での停滞時間が短い

胃に負担の少ない食事の事です。

例えば…豆腐などの大豆製品、白身魚、チーズ、鶏のササミや牛・豚のひき肉、 　　　　　　

野菜の煮物（根菜類は繊維が多く胃に負担がかかるので注意！）、 　　　　　　

おかゆ、うどんなど

これから始まるイベントシーズンを楽しく過ごすためにも、

胃をいたわる生活を 心がけましょう

「食事は愛」の日米クックです。

秋の夜長に読書

今年も残り少なくなり、寒い季節がやってきました

寒い時期は家から出るのが少し億劫になる方は、

家で手軽に楽しめる読書を趣味としてみてはいかがでしょうか？？

中国の唐時代、韓愈（かんゆ）という文人が作った漢詩に

｢時秋にして積雨霽れ、新涼郊墟に入る。灯火稍（ようや）く親しむ可（べ）く、

簡編巻舒す可し。」という一説があります

｢秋の夜は過ごし易いので灯りをつけて読書をするのに一番適した

季節である。｣と言う意味です。

秋を形容する代表格の｢読書の秋｣はこの詩が由来の一つとされています 

どんな本を読んだらいいか分からない方は、

秋の読書週間（今年は10/27～11/9の２週間）に書店・図書館にて

おすすめされていた本をチェックしてみることも良いかと思います

最近では映画やドラマになっている作品を多くあり、比べて見るのも

面白いかも知れません

本屋さんのおすすめや子供と読める絵本などから読んでみては

いかがでしょうか？

「食事は愛」の日米クックです。

冬の食材

１１月になり、だんだん寒くなってきましたね 冷え性で寒さが苦手な

私には厳しい季節になってきました… 

他にも冷え性で困っている人は多いのではないでしょうか？

防寒グッズも手放せませんが、食生活を改善して体の芯から

温まりたいですよね

れんこん、ごぼう、大根、くわい、カボチャ、山芋など 寒い冬は

土の中でエネルギーを蓄えた根菜を食べることです

根菜類全てが体を温める性質というわけではありませんが、

汁物や鍋に入れ加熱することで体を温めてくれる食材になります

その他にほうれん草ﾌやﾌﾞﾛｯｺﾘｰなど旬の食材も積極的に食べ

しっかり体を温めて風邪など引かないように気をつけて下さいね

「食事は愛」の日米クックです。