気候が少しずつ秋らしくなってきましたね
秋といえば、みなさん何を思い浮かべますか
読書の秋
スポーツの秋
いろいろありますよね
私は、芸術の秋
を楽しんでいます
社会人になり、アフターファイブを充実させたいな～
と、
バレーボールをしたり、書道を習ったりしましたが、
今も続けているのは陶芸です
食器がどんどん増えていきます
ごはん大盛り
完食したら…
ニコニコ笑顔
食器にこだわることで、料理の雰囲気が変わり、
食事をより楽しめるかと思います
ごはんをついつい食べすぎちゃったりして…
結局は食欲の秋になりそうです
「食事は愛」の日米クックです。
9月に入りまだ暑い日は続きますが、皆さん秋を感じることが
少しずつ増えたのではないでしょうか？＾＾
秋はおいしい食べ物がたくさん＾＾
栗
・梨
・さつま芋
・秋刀魚
・柿
などなど、
頭に思い浮かぶものいろいろですね
やっぱり秋の味覚の代表といえば・・・秋刀魚
名前の由来の説はいろいろあるかと思いますが、
一説に秋に獲れる刀のような形に似ているというところから来ている
と書いてありました
秋刀魚はたんぱく質・EPAやDHAという栄養素など栄養もたっぷり＾＾
ぜひこの秋食べてみては
皆さんの秋の味覚はなんですか？＾＾
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
今回のブログは、東京からお送りしています。
私事ですが、関西から関東に転勤して半年が経ちました
関東に住んでみて、関西の食文化と違うと思ったことについて
紹介させていただきたいと思います
うどん屋さんが少なく、そば屋さんが多い
チェーン店のうどん屋さん以外はほとんど見かけません
うどん、そばの汁が黒い
最初は黒くてびっくりしましたが、味はそれほど濃くなくおいしいです
肉じゃがの肉が牛肉ではなく豚肉
私は未だに「肉じゃが＝牛肉」と思ってしまいます
いなり寿司が三角ではなく四角
関東はご飯に具が入っておらず、白い酢飯です
糸こんにゃくはしらたき、三度豆はインゲンと呼ばれる
献立表を作成する際、気を付けています･･･
桜餅の表面がツルツル
関西では道明寺粉を使うため、粒粒が見えます
引っ越す前から噂には聞いていることもありましたが、
実際に住んでみると衝撃を受けたりすることもあります
その違いも楽しんでいきたいと思います
「食事は愛」の日米クックです。
みなさん、こんにちは
お盆休みはどのように過ごされましたか・・・
帰省にお墓参り、また、海水浴やご旅行など（イイですね～）
ご家族やご友人と一緒に過ごされた方も多いと思います。
私の地元では8月14日、15日に盆踊り大会がありました。
金魚すくいやヨーヨー釣りなどの夜店や、カラオケ大会、仮装、
打ち上げ花火と盛りだくさん
私の父がそのカラオケ大会に出場したりして
家族でその応援に行って、今年も賑やかに過ごせました
そして、お盆が過ぎるとスグに太鼓や笛のだんじり囃子が
あちらこちらから聞こえてきます。
私の地元（大阪府岸和田市）では、‘祭り’といえば『岸和田だんじり祭
』です
とても迫力のある、熱気あふれるお祭りですよ～
別名『カニ祭り』とも言われるこのお祭り。
この時期は｢ワタリガニ｣の旬となり、遠方のお客様に｢ワタリガニ｣を
振舞ったことからそんな別名がついている様です。
まだ実際にだんじり祭りを見たことがナイ、という方は、是非、
見に来ていただき、おいしいワタリガニも堪能していただきたいものです。
「食事は愛」の日米クックです。
毎日暑い日が続いていますね
私の住む愛知県の隣、岐阜県多治見市では39.9度の
最高気温が観測されました
皆様もしっかり水分を摂り、熱中症にはお気をつけください
さて、お盆休みは実家に帰省したり、墓参りしたりされる方が
多いと思います。お盆とは祖先の霊を祀るために行われる行事です。
日本のお盆は、仏教の盂蘭盆会(うらぼんえ)に神道の祖先崇拝や
豊作に感謝するなどの農耕儀礼など古くからの様々な風習が
合わさって形作られたと考えられています。
私の地元、広島では一部の地域で墓にカラフルな盆灯篭を飾ります。
卒塔婆と同じ様な役目のもので、親族がそれぞれ持ち寄るので
お墓の周りはとても賑やかになります
この時期墓地は鮮やかに彩られ、その景色を見るとお盆が来たなと感じます。
私もお盆休みには広島に帰省し、家族とご先祖様の供養をしてきたいと思います
「食事は愛」の日米クックです。
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