手作りジャム

少し時期外れですが、柿を頂いたのでジャムを作りました

柿ジャムレシピ
　柿　　　　　　3個(約500ｇ)
　砂糖　　　　　大さじ2
　レモン汁　　　大さじ1
　水　　　　　　50ｃｃ

つくり方

 柿は皮をむいて２センチ角にカットします

 レモン汁以外を鍋に入れて、弱火から中火で煮ます

 かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めて、火を止めま

 にレモン汁を入れて冷ますと、柿ジャムの出来上がりです

柿は、ミネラルとビタミンが豊富で、また二日酔いに効果があると

言われているのでワインのサイドメニュー、チーズﾞのソースとして

ワンプレートにしてみました

チーズと柿ジャムのハーモニーがとても良い感じです

是非、おためし下さいませ

「食事は愛」の日米クックです。