食欲の秋～さんま～

秋も深まってきましたね

私にとって「秋」といえば、食欲の秋！！ということで、

前回に引き続き、秋の味覚のお話を少々・・・。

今回のテーマは、サンマです

皆さん、もうサンマは食べられましたか？？

今年は例年に比べて不漁といわれ、身も少し小さかったように思います。

私の担当している高齢者施設では、サンマの炭火焼きイベントを毎年実施しています。

ちょうど先日行ってきたのですが、とってもおいしそうに焼き上げることができました。

施設のご入居者様が大勢見学に来てくださり、皆さん「おいしそう」「食べるのが楽しみ」と

喜んで下さいました  

↑今年のイベントの写真です！

やっぱり、炭火で焼くと一味違いますね！！

ちなみに、サンマを網で焼く時のポイントですが、

 サンマに酢を薄く塗る（両面）

 網はよく熱し、油を塗る　

こうすることで、サンマが網にくっつきにくくきれいに焼けます！！

ぜひぜひ、皆様やってみて下さい

「食事は愛」の日米クックです。