手作りクリスマスケーキのご紹介

いよいよ12月に突入

12月のイベントといえば、やっぱりクリスマスですよね

そこで、簡単クリスマスケーキのレシピをご紹介したいと思います  

　クリスマスシフォンケーキ　  　　　　

〈 材料 〉 ～１ホール分～　    

卵白　140ｇ、　砂糖  75ｇ、 卵黄　65ｇ、　砂糖　70ｇ、

牛乳　60ｇ、　小麦粉　10ｇ、 ココアパウダー　10ｇ

〈 作り方 〉      

　卵黄に砂糖を2～3回に分けて入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。

　に牛乳を加えてさらによく混ぜ、ふるっておいた小麦粉と

　　ココアパウダーも加えて混ぜる。

　卵白に砂糖を2～3回に分けて入れ、つのがたつまでしっかりと泡立て、

　メレンゲを作る。

　にを数回に分けて加え、メレンゲの泡をつぶさないように手早く混ぜる。

　ケーキ型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで30分焼き上げる。

　荒熱が取れるまで逆さまにして冷ます。

　型から外し、デコレーションする。

私はケーキに粉糖をふって、蜂蜜を使っていちごとドライフルーツを

クリスマスリースをイメージしてトッピングしてみました

簡単にできるので、クリスマスケーキの予約がまだという方は

是非挑戦してみて下さい

トッピングにはお好きなフルーツや、生クリームを使ってもいいと思います

自由にデコレーションして、ケーキ作りを楽しんでみて下さい 

　　  　   

「食事は愛」の日米クックです。