お正月料理に飽きたら・・・ その２

（前回からの続きです）

本場イタリア・ナポリで修行経験のある方から教わった

超簡単なクリスピーピザ生地レシピを公開します

材料　　　　　30ｃｍ　8枚分の分量　

強力粉　　300ｇ

薄力粉　　180ｇ

イースト　　1.3ｇ

水　　　　　250ｃｃ

塩　　　　　12ｇ

オリーブオイル　75ｃｃ

作り方

全ての材料をボールに入れ混ぜる。

　団子状になったら10分間こねる。

ラップして15分寝かせる。

8等分し、丸く伸ばし、250℃で15分焼く。

生地は作ってから保存することもできます

ただし空気に触れることなく冷蔵庫にて1週間くらいが限度になります。

また、作った生地をピザ形に成形しておくなら冷凍保存も可能です

お進めの上乗せ具材は

ピザソース･ウィンナｰ･ピーマン・玉葱・コーン・バジル・チーズ

じゃじゃーんできあがりました　

おいしそうでしょ

ちょっとした　お・も・て・な・し　にもピザは向いていますし、

ふと食べたくなったときは簡単に作れるので

デリバリーせず手作りに挑戦してみてください。

「食事は愛」の日米クックです。