免疫力アップの食べ物 その２

ポリフェノール・・・　白血球の働きを高めます。

　　　　　　　　　　　　【代表的な食品】緑茶、赤ワイン、コーヒー、ココア

β－グルカン・・・　マクロファージなどを活性化させ、抵抗力を高めます。

　　　　　　　　　　　　【代表的な食品】しいたけ、まいたけ、しめじなどのきのこ類

水分・・・　鼻やのどの粘膜の乾燥を防ぎます。

この他にも免疫力を高める食材はありますが、

「ポパイのほうれん草」のようなことは望めません。残念ながら・・・

要するに日頃の食事が大切ということですね

※ β－グルカンって？

β型ブドウ糖の結合体で、生体の免疫機能を調節するものがある

ことが確認され、抗癌作用があると言われている。

「食事は愛」の日米クックです。