11月に入り秋らしくなりましたね
夏の終わりに家族で
涼しい場所へ行こう！という話になり
三重県と滋賀県の境にある
御在所岳へハイキングに行きました
3人の幼児を連れていったので
ロープウェイでの楽々ハイキング
ロープウェイに乗っている時間は
約15分間で、高くなるにつれて
どんどん視界がひらけ
子供たちも大興奮
ロープウェイを降りると
山の上は麓とは10度近く低い気温で
少し寒いくらいでした。
展望台からの景色は
街も海も一望でき絶景！！
日頃のストレスも吹き飛ぶ
気持ち良さ
昼食は絶景を見ながら展望レストランで
御在所カレーうどんをいただきました。
カレーうどんの上に乗った角煮が
とろとろで絶品
山上の広場でしゃぼん玉遊びをしたり
ドローン体験をしたり子供たちも
一日満喫した楽しい一日となりました
秋は御在所山頂からも
ロープウェイからも
紅葉がきれいに見られるそうです！
体力に自信がある方は歩いて
自信が無い方もロープウェイで
紅葉を楽しみに行かれてみては
いかがでしょうか。
「食事は愛」の日米クックです。
ハロウィンは毎年10月31日
に行われるイベントです
日本でも近年、仮装などで
盛り上がりを見せていますね
では、なぜ仮装をするのか
知っていますか
古代ケルトでは日本のお盆と同様に
10月31日は死後の世界との扉が開き
ご先祖様の霊が家族に会いに
現世へ戻ってくる日と考えられています
しかし、悪霊や悪さをする精霊も一緒に
現世に来てしまい、子供をさらったり
すると言われています。
そこで、悪霊を驚かして追い払うために
仮面をかぶったり焚き火をしたりするそうです
我が家では、ハロウィンの日は
毎年カレーを作っています
子供達が喜ぶよう
おばけのカレーにしてみました
皆様は、ハロウィンの日には
どんな事をしますか
仮装や飾り付け用のアイテム
お菓子などを用意して、
ハロウィンを楽しんでみては
いかがでしょうか
「食事は愛」の日米クックです。
涼しくなって、秋らしい
季節になりました
秋といえば食欲の秋
スポーツの秋、読書の秋と
色々ありますが、皆さんは
どんな秋を過ごしていますか
スーパーに買い物に行くと
秋刀魚や梨、栗やさつま芋を
使ったスイーツなど
秋の食材が並んでいて
どれも美味しそうです
甘いものが食べたいなと思い、
さつま芋を使って
大学芋雪化粧バージョンを
作ってみました
砂糖のシャリシャリした食感が
楽しめます
皆さんも秋の味覚を
楽しんでみて下さい
「食事は愛」の日米クックです。
みなさん、こんにちは
１０月といえば、紅葉
ハロウィン、秋の味覚
読書、コスモスなど
風物詩が盛りだくさんですね
私は毎年紅葉狩りに
行くのが恒例です。
写真を撮ったり、紅葉を見ながら
美味しいものを食べたりするなど
季節の訪れを感じながら
楽しんでいます
先ほどから、紅葉狩りという
言葉をつかっていますが
みなさんは紅葉狩りの意味を
知っていますか
私は「紅葉を取って、集めること」
と思っていました
調べたところ、「狩り」には
「魚介類や植物をとること」の他に
「山野で花や草木を探し求め
採集したり鑑賞したりすること」
等の意味があるそうです
また、平安時代には
狩猟をしない貴族が
美しい紅葉をめでるために
野山をめぐるようになり
その様子が狩りに似ていることから
紅葉見物することを「紅葉狩り」と
呼ぶようになった説もあるそうです
色々な説があるそうなので
気になった方は調べてみてくださいね
体調に気をつけながら
秋の風物詩も楽しんでいきましょう
「食事は愛」の日米クックです。
10月に突入しました
さかのぼること8月末
まだまだ暑い時期でしたが
広島にお邪魔する機会があり
おいしいものをたくさん食べました
夕方にお好み焼きを食べ
約2時間後にはピザを食べ
とてもおいしくて大満足でした
次の日は宮島に移動して
コロコロ饅頭を食べ
行列のソフトクリームを食べ
水族館でお昼ご飯も食べて
最後はお守り作り体験へ
様々な色・柄のお守り袋から選べて
お守り袋の中に入れる
しゃもじ型のお札に
自分で選んだ願い事の印を押し
好きな色の守り紐で、お守りを
閉じることができます。
世界で一つだけのオリジナルお守り作り
どれもかわいくて選ぶのに
時間がかかりましたが
とっても楽しかったです
広島観光の際には、ぜひお守りを作って
特別なお土産にしてみてください
「食事は愛」の日米クックです。
今年の夏も暑く、暑いのが
苦手な私は出かけることが
できなくて、ストレスが溜まりました
暑さが落ち着いた頃に行ってほしい
おススメスポットを紹介したいと思います
名古屋にある東山動植物園です
私は年に一度、友人数人と
たわいない話しをしながら
ゆっくり動物をみたり
植物園を散策します
おススメはたくさんありますが
レッサーパンダとコアラ、そして
昨年新たに来たコモドドラゴンです
コモドドラゴンが日本で見られるのは
東山動植物園だけです
ちょっと目立たないところにありますが
メダカ館もおすすめです
植物園も広いので紅葉鑑賞しながら
散策などいかがでしょう
植物と動物を観ていると
気持ちがスッキリするので
仕事や家事で疲れたときなどに
おススメです
私は今年中に年間パスポートを
手に入れて、一人でフラッと
立ち寄りたいと思っています
皆さんも機会があれば
ぜひ行ってみてください
秋は絶好のお出かけ日和ですので
たくさん楽しみたいですね
「食事は愛」の日米クックです。
9月になっても
まだまだ暑い日
が
続いておりますが
体調を崩さず
過ごせていますか
なかなか暑くて、外に出るのに
勇気がいりますよね
我が家は毎年数回キャンプに
行くのですが、今季はまだ
行けておらずウズウズしております
いつもYouTubeや
ゲームばかりの子供たちも
キャンプでは自然と触れあえて
とてもリフレッシュできます
そしてキャンプの楽しみの
一つであるキャンプ飯
外で食べるだけで、何倍も
美味しく感じますよね
そこで我が家定番の
簡単キャンプ飯を
少しご紹介します
☆牛肉炒めご飯☆
熱した鉄板やスキレットに
ご飯、牛肉、コーン、ネギ
をのせて、焼き肉のたれと
バターを入れてお肉に火が通るまで
ジュージューと炒めるだけ
とても簡単で子供にも大人気の一品です
☆アヒージョ☆
オリーブオイルとニンニクで
エビやきのこを煮込むだけ
我が家のおすすめ具材は
エビ・マッシュルーム
ミニトマト・ブロッコリーです
バケットと一緒に食べれば
お酒のおつまみに
残ったオイルにパスタを入れれば
無駄なく最後まで楽しめますよ
二つとも簡単でとても美味しいので
是非一度キャンプで作ってみてくださいね
「食事は愛」の日米クックです。
今年、皆さんは
花火をご覧になりましたか
先日、私は琵琶湖花火大会
に行ってきました
見るのは今年で3回目の琵琶湖花火大会
1回目の時は見ていた場所が
遠すぎて花火が小さく
迫力のある花火とは
ほど遠い感じでした
2回目の時は会場の
近くまでは行けたものの
到着が遅かったため
車を駐車することができず
車を走らせながら
見ることになってしまいました
3度目の正直ということで
今回は時間にゆとりを持って出発
場所も穴場スポットと
言われるところを調べて
早めに到着していました
あとは花火が上がるのを
待つだけで準備万端のはずが
花火の開始15分前になって
雲行きが急に怪しくなり
まさかのゲリラ豪雨が
やってきました
打ち上げ予定時間になっても
雨があがらなかったため
どうなるかと思いましたが
何とか雨は止んでくれました
15分遅れで花火は
打ち上げられましたが
雨の影響で靄と煙がすごく
花火は綺麗に見えませんでした
また悔いが残る
琵琶湖花火大会と
なってしまいました
天気は直前にならないと
分からないので、こればっかりは
仕方がないですね
来年もリベンジしたいと思います
「食事は愛」の日米クックです。
私が担当している施設様で
イタリアンランチを
ご提供しました
事前にお申込みいただいた
方限定でコース形式の
お料理を楽しんでいただきました
当日のメニュー
＜前菜＞
～魚介類とアボカドのイタリアンカラー～
＜パスタ＞
～ナスとひき肉のボロネーゼ、リングイネと共に～
ボロネーゼにはリングイネという
断面が楕円形のパスタを使用しました
ソースとよく絡むのが特徴です
＜メイン＞
～鯛の蒸し物キノコのリゾットソース、生ハム添え
＜デザート＞
～ティラミスとフレッシュフルーツ～
締め切り日の2週間前には
定数に達するほど
好評のイベントでした
次のイベントも
楽しみにしています
といったお声を多数
いただいたので、また
楽しんでいただける
イベントを考案し
ご提案したいと思います
「食事は愛」の日米クックです。
みなさんこんにちは
まだまだ暑い日が続きますね
部屋に引きこもって
涼しいところでゆっくり
したいとこではありますが
こういう時こそ出かけなきゃ
ということで大分県に
行ってきました
大分初上陸です
街のいろいろな所に
湯けむりが上がる景色は
とても新鮮でした
行ってみたかった別府地獄巡り
一説によると1000年以上の
歴史がある地獄もあるそうで
それが今も残っていると思うと…
感動しました
昔の人はどうやって
見つけたのかな、元々
この色だったのかな。
色々知りたくなりました
自然豊かでおいしい食べ物も
温泉もたくさんある大分県。
日頃の疲れを癒すのに
ぴったりの旅行先でした。
「食事は愛」の日米クックです。
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