こんにちは
あっという間に8月になり、雨も多いですが暑い日が続いています
暑い時期だからこそ、辛いものが食べたくなるので
今回は韓国料理についてお話ししたいと思います
コロナウイルスの影響で外食がなかなかできない中、私は最近、家で
韓国ドラマを見ながら、韓国料理を食べることがマイブームです
韓国料理の中でもサムギョプサルが大好きなのでホットプレートで
焼いて食べています
サムギョプサルとセットでチヂミを食べることも好きです
・サムギョプサルとは？
スライスした豚肉を焼いて食べる韓国風の焼肉です
食べ方はキムチや味噌などをお好みでトッピングして
サンチュで巻いて食べます
塩、ごま油を付けるととてもおいしいです
皆さんも是非、食べてみてください
しっかり食べて夏バテ対策をしましょう
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは
本格的な暑い夏、真っ盛りですね。
この時期に気をつけなければいけないのが熱中症です
熱中症になってしまうと、体温調節ができなくなり、めまいや頭痛、
けいれんなどを起こしてしまいます
暑い中でもマスクを手放せないご時世なので、
水分をこまめにとって、体調管理に気をつけてくださいね
今では、熱中症対策に熱中症対策ゼリーや
汁に多く含まれるカリウムが配合されているタブレットなどが
コンビニなどで簡単に手に入ります
ゼリーはスポーツ飲料の味で摂取しやすくなっています
好きな方も多いのではないでしょうか
体調に気をつけて暑い夏を乗り切りましょう
「食事は愛」の日米クックです。
皆さん、こんにちは
今回は『レモン』について紹介したいと思います
レモンの栽培面積・生産量は広島県が日本一です
現在、国産レモンの半数以上を占めています
レモンと言えば、ビタミンＣが豊富に含まれていることでお馴染みです
柑橘類の中ではトップクラスの含有量です
ビタミンＣには免疫力を高め、感染症を予防する作用、抗酸化作用、
抗ストレス作用、皮膚と粘膜の健康を保つ作用があります
レモンに多く含まれるエリオシトリンという物質には
血中の中性脂肪を減らし、脂肪肝になるのを防ぐ働きがあります。
レモンの酸味成分であるクエン酸も多く、体内の疲労物質を分解し、
代謝をスムーズにする働きがあるので、疲労回復につながります。
スポーツ選手などがレモンを摂取するのもこのためです。
このように様々な効果が期待できるレモン
1日1個のレモンを摂取すると十分と言われていますが、
なかなか毎日1個は難しいのでレモン関連の商品を積極的に摂って
毎日の健康と美容に役立ててみてはいかがでしょうか
「食事は愛」の日米クックです。
今年の土用の丑の日は７月２８日(水)です
皆さんは毎年うなぎを食べていますか
今回は土用の丑の日の由来をご紹介いたします
そもそも土用の丑の日とはどのような日なのでしょうか
土用とは「季節の変わり目の約１８日間」の事で、本来は夏だけではなく、
立春・立夏・立秋・立冬の直前に年４回あります。
そして、昔の暦では日にちを十二支で数えていたため、
『土用の丑の日』とは、土用の期間に訪れる丑の日の事を示しています。
また、夏の土用の丑の日には『う』の付くものを食べると夏負けしないという
言い伝えがあり、うなぎ、うどん、瓜、梅干し等を
食べると良いと言われています。
その中でもうなぎは、ビタミンAやビタミンB群・ビタミンDやEなど、
疲労回復や食欲増進 に効果的な成分が多く含まれているので、
夏バテにはぴったりなのです
皆さんも７月２８日の『土用の丑の日』にはうなぎを食べて
暑い夏
を乗り切りましょう
「食事は愛」の日米クックです。
こんにちは。
今週はいよいよ東京五輪が始まりますね！
今年の海の日はその影響で7月19日から22日に変更になりましたが、
本来、海の日は7月の第3月曜日です。
「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う」ことを
趣旨としているそうです。
私は生まれも育ちも広島県の海沿いで、毎日海を見ながら育ちました
夏になるとよく海に泳ぎに行き、家族が漁業に従事していたので
海産物も多く食べた思い出があります。
広島県には「あなご飯」とういう郷土料理があります。
甘辛いタレが絡んだ穴子をご飯にのせて食べる「あなご飯」は絶品です。
私の家でも夏はよく穴子をさばいて蒲焼きにして食べていました。
広島県に行かれた際はぜひ食べてくださいね
「食事は愛」の日米クックです。
アーカイブ