今年のゴールデンウイークは10連休の長いお休みになりました
海外旅行などいつもとはちょっと違うお休みをエンジョイされた方も
多いと思います
私は群馬県の伊香保温泉へ出かけてきました
伊香保温泉のご当地グルメと言えばなんといっても水沢うどんです
讃岐うどん・稲庭うどんに並んで日本３大うどんと言われています
(諸説ありますが・・)。
麺はつるつるとした白い麺で、私は舞茸の天ぷらと一緒に
天ざるうどんとしていただきました
つけ汁は、ゴマダレかしょうゆだれで食べることが多いです。
私が食べたお店ではゴマダレとしょうゆだれの両方が付いていて、
自分の好みで食べ比べができるというシステムになっていました
皆さんも伊香保に行かれたらぜひ水沢うどんを召し上がってみて下さいね
（
ただし、連休に人気店を訪れる場合は、１～２時間待ちは当たり前です。
時間にはくれぐれも余裕をもって訪問して下さい）
「食事は愛」の日米クックです。
ＧＷも終わり、環境の変化や新しい生活で疲れやストレスが蓄積されて
くると、五月病が心配ですね
五月病の対策にはセロトニン（脳内の神経伝達物質で心の安定や睡眠に
大きく影響）を分泌する働きのある栄養素を摂ることが大切です
乳製品・肉・魚・豆類・卵・バナナ・ごま・ニンニク・アボカド・ナッツ・芋類・
穀物等に多く含まれています。
とっても簡単朝食レシピ：バナナヨーグルトドリンク（３杯分）
<材料>
バナナ１本・ヨーグルト150ml・牛乳300ml・はちみつ大さじ１
<作り方>
①ミキサーに材料を加えて2-3分ほどミキサーで混ぜる
②コップに注ぐ
これに、ライ麦パンやアボカドサラダなどを一緒に食べるとバランスが
とれていいです
朝食を食べることで生活リズムを整えることができます。
また、バナナに含まれるトリプトファン・ビタミンB6は夜寝る頃に眠りを
促す効果もあるようです
バランスの良い食事をとり・ストレスを溜めず五月病を乗り越えましょう
「食事は愛」の日米クックです。
暖かい日も増え、過ごしやすい季節になりましたね
あと数日で【平成】が31年の歴史に幕を閉じ、
新しい【令和】の時代が幕を開けようとしています。
【令和】という年号が発表されたのは4月1日でしたね
初めて日本の古典「万葉集」から出典されたと話題になりました。
「人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育つ。梅の花のように
日本人が明日への希望を咲かせる国でありますように」との意味が
込められているそうです。
これから新しく始まる時代に大きな期待と希望が込められているいい響きの
年号だなあと私自身は感じました。
【令和】という時代が穏やかで平和な時代になりますように
と願うばかりです。
あと数日の【平成】という時代を大切に過ごして行きたいと思います
「食事は愛」の日米クックです。
広島市安芸区阿戸町にある当社の広島東部営業所から、
峠に上ること約５００ｍの所にあるその名も
『お食事処 峠』
人気の『唐揚げ定食』と『散らし寿司＆うどんのセット』を注文しました
小さいお店ですが、いつ行ってもお客さんがいっぱいの人気店です。
色々な定食がありますが、どれを注文しても間違いなし
お近くにお越しの節は、おすすめです
「食事は愛」の日米クックです。
日に日に春を感じる季節になりましたね
皆さんはお花見にお出かけされましたか？
一年に一度しか来ない桜の時期を皆さんきっと楽しまれている事と思います
私はこの時期になると桜餅が食べたくなってしまいます
桜のほのかな香りと、あんこの甘さと桜の葉っぱの塩気のマッチがなんとも
いえず大好きです
ところで皆さんは桜餅は関東と関西で違うことはご存知でしょうか
桜餅は、江戸時代に向島にある長命寺の門番をしていた新六という人が
塩漬けした桜の葉で餅を包んで売り出したのが始まりだそうです。
現在では関東は小麦粉を水で溶いて平鍋で薄く焼いた生地に餡を包みます。
それに対し、関西は道明寺粉を蒸して作った餅に餡を包みます。
江戸で誕生した桜餅が関西地方へ伝わる間にいつの間にか材料が小麦粉では
なく道明寺粉へと入れ替わりこのような違いが生じてしまったようです。
食べ物一つとってみても土地が変われば同じ名前でもずいぶんと違うものになって
いることに驚きますね
旅行をしたときは、そういう食べ物の違いも楽しんでみると
面白いかもしれませんね
「食事は愛」の日米クックです。
アーカイブ