毎年8月に開催される“松山まつり”は、四国四大祭りの一つで、
昭和41年に誕生しました。
徳島は『阿波踊り』、香川は『高松まつり』、高知は『よさこいまつり』が
行われています。
松山まつりの見所は、“連”と呼ばれるグループが街を歩きながら踊る
『野球拳おどり』と『野球サンバ』があります。
野球拳は愛媛発祥で野球好き
の俳人によって生まれた宴会芸と
言われています
4月には松山春まつり、野球拳全国大会もあり、松山のメインイベントと
なっております。
「野球するなら～
こういう具合にしやしゃんせ、アウト
セーフヨヨイノヨイ
」
という掛け声とともに踊りながら、じゃんけんをするお祭りです。
野球好きの方も、そうでない方も、一度松山に来て、
お祭りを楽しまれてはいかがでしょうか
「食事は愛」の日米クックです。
日本三大カルストの一つである、愛媛県四国カルストに行ってきました 
四国カルストからは石鎚山など周りの山々が一望でき、乳牛
の放牧地帯
としても有名です。
そんな自然あふれる四国カルストにある“もみの木”という『チーズケーキ』が
有名なお店にお邪魔してきました
土日は午前中で売切れることもあるため、平日の12時過ぎに到着したのですが、
なんと最後の2つだけでした
お店の中で食べていると、続々とチーズケーキを求めるお客さんが・・・
チーズケーキは今まで味わったことのないようなケーキでした。
事前にインターネットで調べた時、断面からチーズのようなものが溶け出てるように
見えたので、温かいものだと思っていたら、よく冷えてました。
チーズも濃厚でとてもおいしかったです
その日は天気も良く
、景色も綺麗だったので最高のドライブ日和でした。
愛媛に来られる際は是非行ってみて下さい
「食事は愛」の日米クックです。
9月23日は秋分の日。秋のお彼岸の中日でした。
我が家では子供たちと一緒に『おはぎ』つくりました。
皆さんは『おはぎ』と『ぼたもち』の違いを知っていますか?
もち米を炊いてお団子にしたものに、あんこやきなこをまぶして
食べられている和菓子です。
春のお彼岸では『ぼたもち』
秋のお彼岸では『おはぎ』
と言っています。
なぜ呼び名が違うかと言いますと、春のお彼岸の頃には『牡丹』の花が咲き、
秋のお彼岸の頃には『萩』の花が咲くことに由来があるそうです。
地域によっては粒あんとこしあんの違いはあるそうですが、基本的には
同じ食べ物で季節によって呼び方が変わるそうです。
「食事は愛」の日米クックです。
秋刀魚のおいしい季節になりました。
我が家でよく作る秋刀魚御飯を紹介したいと思います
材料
お米 ２合
秋刀魚 ２尾
生姜 １０ｇ
☆濃口醤油 大さじ１
☆酒 大さじ２
☆みりん 大さじ２
☆めんつゆ 大さじ１
☆出汁の素(顆粒) 小さじ１
大葉(お好みで) 少々
作り方
秋刀魚は頭とハラワタを取り除き１回塩焼きをします。
お米は洗って３０分ほど浸水してざるにあげます。
生姜は皮をむき千切りにします。
水を切ったお米に☆の調味料を入れお水を２合の水のラインまで注ぎます。
軽く混ぜた後、千切りにした生姜と塩焼きにした秋刀魚をいれて普通に炊飯します。
炊き上がったら中骨を取り除きほぐす様に混ぜ合わせます。
茶碗に盛り付け細切りにした大葉を散らします。
よかったら作ってみてください
「食事は愛」の日米クックです。
岡山のフルーツといえば桃やネオマスカット・ピオーネが有名ですね
最近は皮ごと食べられる、瀬戸ジャイアンツ（桃太郎ぶどう）に
シャインマスカットもあります。
どのブドウもおいしいのですが、ネオマスカットは種があり、ピオーネも
皮をむく必要があります。
ですが、瀬戸ジャイアンツやシャインマスカットは甘いのはもちろん、皮ごと
食べることができて、種もないので子供たちにも大人気です
我が家ではブドウを食べきれない時、保存方法として房から外し粒を
丸ごと冷凍します。食べるときは凍ったままアイスのように食べています。
とってもおいしいですよ
そんなフルーツが旬の季節、岡山では複数の農園でぶどう狩りを楽しんだり
することができます。
中には時間限定ですが食べ放題つきで楽しめる農園もあるそうです。
このフルーツのおいしい季節にフルーツ狩りに行って楽しむのもいいかなと思います
「食事は愛」の日米クックです。
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