3月も終わりに近づき、桜の開花が楽しみですね
皆さんは、職場やお友達、家族などでお花見
の計画はもう立てました
春や桜と言う文字を見るとなんだか
ウキウキしますよね
今回は、広島県の桜の名所を紹介します
広島市内で最もポピュラーな場所は平和記念公園
屋台なども出店し平日
の便も良
市内以外では昨年の大河ドラマの舞台となった日本三景、安芸の宮島
や
音戸の瀬戸公園
なども有名です。
お花見と言えばなぜかいつも
花より団子･･･
という言葉を思い出してしまいます。
(桜餅好き
食いしん坊
なワ･タ･シ
笑)
次回、炊飯器を使用した
超簡単なレシピを紹介しまぁす
「食事は愛」の日米クックです。
春分の日ですが、
昔の人は、自然に感謝し春を祝福する日だと感じていたようです
長い間冬眠をしていた動物が動き始め、人々もやる気に
満ち溢れている時期だからです
また、この日の前後にご先祖様への感謝の気持ちを伝えるために
お墓参りに行く習慣もあります。
「暑さ寒さも彼岸まで」と言うように
寒さも峠を越して温和な気候になっていきます
ですが、まだまだ、気温の差も激しいので、
体調管理には十分注意しましょう
「食事は愛」の日米クックです。
ようやく春らしい気候になってきました
とても過ごしやすく心地いい時期ですね
明日は『春分の日』です。
週の真ん中の祝日はうれしいですね（笑）
春分の日は昼と夜
の長さがほぼ同じといわれています。
ですが、実際には、昼の方が夜よりも長いのです。
日本付近では、年により差がありますが、
昼が夜よりも約14分長いそうです
この日を境にして夏至まで昼間が徐々に長くなり、夜が短くなっていきます。
日本で昼と夜の長さがほとんど同じになるのは、
春分より３日前くらいだそうです。
次回に続きます。
「食事は愛」の日米クックです。
いちごを使った
和菓子 いちご大福 のレシピ
私の極秘レシピ
材料（16個分）
白玉粉200ｇ 水 約250ｃｃ 砂糖 120ｇ
練りあん 500ｇ いちご16粒 片栗粉（手粉用に）
あらかじめ練りあんでいちごを包んでおく。
耐熱ガラスボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え
よく混ぜ砂糖を加えよく混ぜる（白っぽくやわらかい状態）
ラップをして電子レンジで3分間加熱し、箸で混ぜ、
更に3～5分間加熱する。
レンジから出してよく練り、お餅のように少し透明がかった
状態になれば出来上がり。
これを片栗粉を多めにふった台か容器に取り出す。
餅生地が手につかないように、片栗粉をふりながら16個にわけ、をつつむ。
とっても簡単なので試してみてください
「食事は愛」の日米クックです。
子供から大人まで人気
春の果物といえば 
『いちご』
おいしいいちごの見分け方
果皮のツブツブがくっきりしていてヘタが青くて元気なもの。
表面に傷が無く、ツヤがあり赤が均一で鮮やかなもの。
ちょっと豆知識
ツブツブは『種』とも言われますが厳密にはこのツブツブが『果実』なんです
赤い実の部分はめしべの土台となる花床が発達したものなんです。
皆さんは、いちごヘタから食べますそれともとがったほうからたべます
おいしい食べ方
とがったほうが糖度が高いので、大きないちごはヘタを持って食べるよりも
先にヘタを取って、ヘタ側から食べると最後まで甘みを感じることができます
ぜひぜひためしてみてください
いちごは女子の味方
ビタミンが豊富で美肌効果もあり、風邪予防にも効果あり
血を作るビタミンともいわれる『葉酸』も含まれているので
貧血予防にも効果的
次回は、いちごを使ったあの和菓子の極秘レシピを公開します
「食事は愛」の日米クックです。
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