『豆まき』ですが、今年は、夫婦共々鬼役をしました。
お面を被ってはいますが（被らされているが正解ですが・・・）、
小学校と幼稚園の子供でも、投げる力はすさまじく
、容赦ないのが実情です
大笑いしながら投げる様は、自分の子供か！？と
疑いたくなる心境です
（惨劇です）
ちなみにお面は幼稚園からもらってきた物を使用していることもあり、
顔全体を防御してくれるものではありません。
炒り大豆で顔と耳
を狙われ、落花生（地域によっては使用します）で
体全体を狙われ、かなり痛いです。
また小袋のアソートタイプも利用したのですが、端のギザギザの部分が当たると
これも結構痛いです
痛いながらも、秋田のナマハゲのように「悪い子はいねぇーかぁー！」と言って
追いかけます（言わされます）。
こんな生易しいものではなく・・・・、
いわゆる、こんな感じです
家族皆での豆まきは案外楽しいので、皆さんやってみて下さい
「食事は愛」の日米クックです。
今年もこの日を迎えます
皆さん、節分の風習については、色々ご存知だと思います。
次回、節分の鬼役は大変だということに少し触れてみます
お楽しみに
ちなみに、今年の恵方は西南西＝庚（かのえ）
です。
「食事は愛」の日米クックです。
お正月が終わって早くも４週間がたちました
皆さん、生活リズムはすっかり元に戻りましたか？？
今回も前回に引き続き、正月太り解消レシピをご紹介したいと思います
ヘルシー長芋豆乳味噌グラタン
〈 材料 〉 ～１人分～
もち 1個、玉ねぎ 30ｇ、ほうれん草 20ｇ、ハム 10ｇ、コーン 5ｇ、
サラダ油 1ｇ、塩 少々、こしょう 少々、豆乳 80ｃｃ、味噌 7ｇ、長芋 50ｇ
〈 作り方 〉
玉ねぎは薄くスライス、ほうれん草、ハムは食べやすい大きさに切る。
油を引いた鍋にの材料とコーンを入れて炒め、塩、こしょうをする。
もちは一口大に切って、グラタン皿に入れておく。
の鍋に豆乳を加えて味噌で味を調え、のグラタン皿に入れる。
長芋をすりおろして、全体にかける。
200℃のオーブンで10分程度、焼き色がつくまで焼く。
オーブンがなければトースターでも代用できます！
ホワイトソースの代わりに豆乳、チーズの代わりに長芋を使っているので
低カロリーで、簡単に作れます
中にお餅が入っているのでモチモチした食感も楽しむことができて、
とてもおススメのレシピです
もし、お正月のお餅がまだ残っているという人、是非お試しください
「食事は愛」の日米クックです。
えっ、いつの間にこんなに?・・・そんな気持ちじゃないですか
の～んびりと、食べて寝て過ごしたお正月、
その結果を今突きつけられて動揺を隠せない方も多いかもしれません
早くもとの姿に戻りたい、そんな時にオススメのレシピをご紹介します
【代謝アップの具沢山スープ】 2人前
玉葱･･･40ｇ キャベツ･･･90ｇ セロリ･･･20ｇ トマト･･･1/2個
人参･･･10ｇ ピーマン･･･10ｇ 水･･･400ｍｌ
鶏がらスープの素・・・小さじ１杯 かつお節・・・5g
生姜･･･一片 食塩･･･少々
食材は繊維にさからうように大きめ1口大にカットする。
鍋に調味料、具材を入れ、煮込む。
切って、煮込むだけの簡単料理
生姜が体を温めてくれ、食物繊維たっぷりなので、
便通をよくする効果があり、美味しく食べて、
気づいたら痩せやすい身体になっているという素晴らしい一品
まずはここからはじめてみませんか
「食事は愛」の日米クックです。
年も明けて10日あまり過ぎますがまだお正月気分が抜けない・・・・
そんな気分ではないでしょうか
お正月にはお餅を飾って神様、仏様にお供えしていたと思いますが、
その鏡餅を下げて食べるという風習が【鏡開き】です
これにはとても深い意味があるので知っている方もおられると
思いますが説明させて頂きます。
神様、仏様に供えた食べ物には【力】が備わると考えられ
神様や仏様に感謝しながら食べることで無病息災を祈願するようです。
鏡開きの豆知識として
鏡餅を包丁で切るということは、切腹を連想させるため
マナー違反だそうです
鏡餅は、一般的に木槌で開くことが縁起が良いされています
一般的に鏡開きは１月１１日に行われますが、この日にちは
地域によって違っており、4日や１５日に行うところもあるそうです
食べ方は色々ありますが、私のお勧めは定番ですが
きな粉たっぷりの「あべかわもち」や醤油をつけてのりで巻いた
「いそべ焼き」です。いずれもおいしいですよ
「食事は愛」の日米クックです。
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