彩り旬野菜のピザを作ってみました

★分少し変更してる個所ありあります★

イタリアン（親戚のお店）で
時々お手伝いをしています。

シェフに許可をもらって
お店と同じ作り方を
紹介したいと思います

本当なら生地から作ることが
「ピザ作り」というのですが
ここは簡単に・・・
生地をもらって帰りました

＜１枚分＞
旬野菜は小口切で
　サッと塩茹でしておきます。

　今回は、スナップエンドウ
　ロマネスコ、ブロッコリー
　ズッキーニ、カリフラワー
　パプリカ、かぶ、レンコン
　を合計１００gちょっとです。

生地をのばしてトマトソースを
　大さじ1/2程度薄く広げます。

　ピザ用のチーズを５０g
　その上に塩茹でした野菜を散らし
　ベーコンも適度に。
　（今回は焼き芋があったので
　　これも具材として利用してみました）

オーブンは２２０℃に余熱し
　ピザを入れてから約１０分焼きました。

　途中、２回くらい生地の裏の
　焼き目をチェックします。
　焼きムラがあるようなら
　生地を動かします。
「あと少し焼きたい」と
１０秒延ばしたらチョット
焦げてしまいました。。。

塩、粗びき胡椒
オリーブオイルを
適量かけて出来上がりです。

思い付きの乗せた
焼き芋が良いアクセント。
甘じょっぱい感じ

チーズもソースも
多すぎないことが
おいしさのポイントですよ

「食事は愛」の日米クックです。

新しくなったうめきたエリア

JR大阪駅北側には
以前「梅田貨物駅」
というものがありました

近年は「うめきた」
という名称に変わり
開発が進んでいます 

今年3月には新しく
「グラングリーン大阪」
という商業施設ができたので
早速行ってみました

アジア初出店のお店や
オシャレな飲食店
服屋さんなどが
たくさんありました

商業ビルだけではなく
公園や緑を感じる
空間が多く、癒されました

これからの季節
のんびりするのに
オススメです

大阪本社から徒歩10分程の
場所にあります

大阪に来られることがある際は
ぜひ立ち寄ってみては
いかがでしょうか

「食事は愛」の日米クックです。