岡山グルメ その４

みなさんこんにちは

先週に引き続き岡山グルメを紹介します

今回紹介するのは、日米クック岡山営業所より

東に橋を渡ってすぐの所にある

バナナカステラ屋さんです

大正時代から続く老舗のお菓子メーカー屋さんの直売所で

焼きたてのおいしいバナナカステラを買うことができます

こちらがその焼きたてのバナナカステラです

お昼休みに買いに行くことがあるのですが、

おいしい香りが広がり、帰るまでに我慢をするのが大変です

中にはバナナ風味の白あんが入っており、

温かい分、バナナあんの風味や香りが際立ち、

とてもおいしいです

焼きたてのバナナカステラの他にも、

規格外の商品を安く購入することができます

ぜひ岡山に訪れた際には、

焼きたてのバナナカステラを食べてみてください

「食事は愛」の日米クックです。

岡山グルメ その３

皆さん、こんにちは

日差しも強くなって汗ばむ季節になってきましたね

コロナも落ち着いてきたので、趣味の古民家カフェ巡りを

して友人とランチをしたり、家族と外食に行ったりして

楽しんでいます

岡山の地元の食材をふんだんに使用した料理や、

自家栽培された野菜のみを使用した料理など、

お店の方のこだわりの詰まっている料理は、

どれもおいしくて幸せな気持ちになります

気持ちのこもった料理は、

味や見た目に表れるものなんですね

つい最近は、美観地区へ家族と行ってお蕎麦を食べました。

岡山の蕎麦どころ蒜山の蕎麦粉を使用して

自家製で打っています。料理に応じて３種類の麺を

使い分けているこだわりなんです

つるっとした喉ごしで、とてもおいしかったです

おやつは、岡山県産の清水白桃がまるごとのった

デザートをいただき、満足の１日でした。　　

　

気になっている古民家カフェやお店はまだまだあるので、

おいしい食事をしながら楽しい時間を過ごしたいです

皆さんも休日はリフレッシュして、

日頃の疲れを吹っ飛ばしましょう

「食事は愛」の日米クックです。

岡山グルメ その２

みなさん、こんにちは

今回は、岡山グルメの第２弾『笠岡ラーメン』を

ご紹介しようと思います。

☆笠岡ラーメンの特徴 ☆

◎鶏ガラだしの醤油スープ

◎鶏肉のチャーシュー(煮鶏)

◎斜めに切った葱

煮鶏を具材とするラーメンは全国的にも珍しく、

笠岡ラーメンの最大の特徴です。

しっとりとした味のため、

地元では朝食として食べる方もいるそうです。

近くには、カブトガニ博物館や道の駅笠岡ベイファーム

もあり、子連れでも楽しむことができます。

近くに来られた際にはぜひ立ち寄ってみてください

「食事は愛」の日米クックです。

岡山グルメ その１

みなさんこんにちは

ゴールデンウィーク真っ只中ですが、

楽しい休日をお過ごしでしょうか

先日、従業員の方の提案でご当地メニューの

“岡山肉まぜうどん”を提供しました！！　

岡山肉まぜうどんは麺の上に香ばしいごぼうチップス、

ほんのり甘めに味付けした牛肉、温泉卵などをトッピング！！

だしをかけて豪快に混ぜると、具材の旨味が染み出て麺にからみ、

混ぜるほどに味わいが豊かに変化していきます！！

トッピングのごぼうチップスには、国の【お墨付き】を

得られる“物理的表示（ＧＩ）保護制度”に登録された連島産

（岡山県倉敷市）の連島ごぼうを使用しました

連島ごぼうは、肌が白い、アクが少ない、柔らかい、

甘味が強いなどの特徴があります。

あく抜きの手間が省け皮ごと食べられるので、

食物繊維などの栄養素を効率よく摂取でき、

ごぼう特有の風味を最大限に楽しむことができます。

ご当地メニューで47都道府県制覇を目標に

食事を楽しんでいただけるように

取り組んでいきたいと思います！！

「食事は愛」の日米クックです。