『毬栗（イガグリ）ボール』を作ってみました

栗がたくさん採れる季節がやってきました 

今回は、運動会や遠足のお弁当に母がよく作ってくれた

『毬栗（イガグリ）ボール』のレシピをご紹介します

【材料（１０個分）】  

栗　・・・１０粒　　　そうめん（乾燥）　・・・３０ｇ  豚ミンチ　・・・１５０ｇ　　

片栗粉　・・・３ｇ  おろし生姜　・・・３ｇ　塩コショウ　・・・少々  揚げ油

【作り方】

〈準備〉  

 栗の皮と渋皮をむき、茹でておきます。  

 そうめん（乾燥）は、１ｃｍ幅にカットしておきます。

〈作り方〉 

 豚ミンチ、片栗粉、おろし生姜、塩コショウを合わせて、こねます。  

 茹でた栗をで包み込みます。

  のまわりにそうめん（乾燥）をまぶし、１５０℃くらいの油で揚げます。  

　　おもてなしにもオススメの秋を感じる『毬栗ボール』

　　ぜひ皆さんもお試しください

「食事は愛」の日米クックです。