「まごわやさしい」でバランスの良い食事を！！

 「ま・ご・わ・や・さ・し・い」　と言う言葉を聞いたことはありますか

ま・・・まめ　ご・・・ごま　わ・・・わかめ　や・・・やさい　

さ・・・さかな　し・・・しいたけ　い・・・いも　　です

＊まめは、豆腐・大豆・納豆・などで、高たんぱく質で、ビタミン、

　食物繊維、マグネシウムが豊富です。消化、吸収が良く、

　胃腸が悪い人にもおすすめです。女性ホルモンに似た働きのある

　イソフラボンを含み、更年期障害にも効果的と言われています。

＊ごまは、ごまの他にナッツ・クルミ・アーモンドなどです。ごまの油分は

　不飽和脂肪酸で血中のコレステロールを減らし、動脈硬化を予防します。

＊わかめなどの海藻類は、水溶性食物繊維を豊富に含み、大腸の

　働きを活発にして便通を良くしてくれます。

＊やさいは、ベータカロチン・ビタミン・ミネラルが豊富です。皮膚や

　粘膜など健康に保つ効果もあり、抵抗力を高めます。野菜は1日350ｇを

　目安に摂りましょう。

＊さかな(青魚)は、DHAやEPA・タウリンが豊富で血中コレステロールを

　減らし、血液をサラサラにしてくれます。

＊しいたけなどのきのこ類は、低カロリーでミネラルや食物繊維を豊富に

　含んでいます。

＊いも類は、食物繊維を豊富に含み、便秘に効果的です。

バランスの良い食事と聞いて、難しく考えがちですが、「まごわやさしい」を

意識すれば、手軽に取り入れることが出来そうですね

私も、心掛けてみようと思います 

「食事は愛」の日米クックです。