関西と関東の食の違い

こんにちは

今回のブログは、東京からお送りしています。

私事ですが、関西から関東に転勤して半年が経ちました

関東に住んでみて、関西の食文化と違うと思ったことについて

紹介させていただきたいと思います  

うどん屋さんが少なく、そば屋さんが多い 　　　

  チェーン店のうどん屋さん以外はほとんど見かけません

うどん、そばの汁が黒い 　　　

  最初は黒くてびっくりしましたが、味はそれほど濃くなくおいしいです

肉じゃがの肉が牛肉ではなく豚肉 　　　

　私は未だに「肉じゃが＝牛肉」と思ってしまいます

いなり寿司が三角ではなく四角　　　

　関東はご飯に具が入っておらず、白い酢飯です

糸こんにゃくはしらたき、三度豆はインゲンと呼ばれる　　　

　献立表を作成する際、気を付けています･･･

桜餅の表面がツルツル 　　　

　関西では道明寺粉を使うため、粒粒が見えます

引っ越す前から噂には聞いていることもありましたが、

実際に住んでみると衝撃を受けたりすることもあります

その違いも楽しんでいきたいと思います

「食事は愛」の日米クックです。