正月太り解消レシピ その2

お正月が終わって早くも４週間がたちました

皆さん、生活リズムはすっかり元に戻りましたか？？

今回も前回に引き続き、正月太り解消レシピをご紹介したいと思います

ヘルシー長芋豆乳味噌グラタン

〈 材料 〉 ～１人分～　　　　　　

もち 1個、玉ねぎ　30ｇ、ほうれん草　20ｇ、ハム　10ｇ、コーン　5ｇ、

サラダ油　1ｇ、塩　少々、こしょう　少々、豆乳　80ｃｃ、味噌　7ｇ、長芋　50ｇ

〈 作り方 〉　   

 玉ねぎは薄くスライス、ほうれん草、ハムは食べやすい大きさに切る。

 油を引いた鍋にの材料とコーンを入れて炒め、塩、こしょうをする。　　    

 もちは一口大に切って、グラタン皿に入れておく。　　　　  

 の鍋に豆乳を加えて味噌で味を調え、のグラタン皿に入れる。　    

 長芋をすりおろして、全体にかける。　　    

 200℃のオーブンで10分程度、焼き色がつくまで焼く。      

オーブンがなければトースターでも代用できます！

ホワイトソースの代わりに豆乳、チーズの代わりに長芋を使っているので

低カロリーで、簡単に作れます

中にお餅が入っているのでモチモチした食感も楽しむことができて、

とてもおススメのレシピです  

もし、お正月のお餅がまだ残っているという人、是非お試しください

「食事は愛」の日米クックです。