節分に登場する食べ物 その３

最後は、全国区になった「恵方巻きの丸かじり」

「福を巻き込む」・「縁を切らない」ということから、太巻きを切らずに

恵方に向かって、丸かじりをする風習です。

起源については、諸説あり定かではありませんが、

大阪の海苔問屋などのＰＲイベントが、マスコミに取り上げられたり、

コンビニ等で販売されるようになって全国へ広まりました。

家で作る際は、具にいろいろな食材を使うと、バランスが取れた

恵方巻になりますね。今年の恵方は「北北西やや右」

日本の古き良き伝統を継承して、健康で平和な年にしたいですね

「食事は愛」の日米クックです。