今月のおすすめ食材 ～ みかん ～ その２

みかんの続きです。

アメリカではテレビオレンジという愛称で親しまれています。

ナイフで皮をむくオレンジが主流のアメリカでは、

手で簡単に皮がむけるみかんは、テレビを見ながら簡単に

食べられることからつけられたそうです

ところで、みかんを食べる時、白いスジをきれいにむいていませんか？

果肉の袋（じょうのう）やスジには食物繊維が含まれていて、

便秘解消に役立ちます。またフラボノイドの一種【ヘスペリジン】が

含まれていて、高血圧や動脈硬化を予防する効果があると言われています。

こたつでみかんもいいけど、寒さに負けず体を動かしてから

食べるともっと美味しいよ

「食事は愛」の日米クックです。