生姜シロップ

まだまだ暑いですが　夏ばてしていませんか 

体調を崩さないためにも　十分睡眠をとり

体に優しい食べ物で夏を乗り切りたいものです

そこでお勧めしたいのが生姜 　

生姜の香り成分（シネオール）には食欲を増進させる働きがあり

疲労回復・夏バテ解消にぴったりの食材です

簡単に作れてアレンジが効く生姜シロップを作ってみました 

生姜シロップのレシピ 　　
材料　　　

生姜(皮をむいて)　　　　　　100ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　　 200ｃｃ
三温糖(砂糖)　　　　　　　　170ｇ

生姜を２ミリの厚さに切って鍋に入れて水を加える

 煮たったら中火にして生姜がやわらかくなるまで煮る（10分程）　　

砂糖を加えて溶けるまで混ぜながらひと煮立ちさせて火を止める

冷めるまでそのまま置き　冷めてから保存容器に入れる
 
生姜シロップを炭酸水で割ると手作りジンジャーエールに

それにウオッカを入れてライムをキュッと搾るとモスコミュールに

 
色々とアレンジしやすく　簡単なのでオフの日にでも是非お試し下さい 

「食事は愛」の日米クックです。

ポケットサンドを作ろう！

先日、イベントでポケットサンドを作りました！！

牛肉と野菜を炒めて、焼肉ポケットサンドにしました

今回は他の材料で作ってみたので紹介したいと思います

～用意するもの～

・ レタス：10g  、　・ きゅうり：20g

・ トマト：30ｇ 　、　・ 卵：１個

・ スモークサーモン：3枚　、　・ スライスチーズ：1枚

・ マヨネーズ：15ｇ

～作り方～

 4枚切りの食パンを半分に切り、断面に切り込みを入れる。

 ゆで卵を作り、食べやすい大きさにつぶしマヨネーズで和える。

 レタス、きゅうり、トマトを食べやすい大きさに切る。

 好きな具材を詰めたらできあがり。

Point：食パンは焼いておくとさらにおいしくなります  

簡単なのでぜひ作ってみてください

「食事は愛」の日米クックです。

8月11日は山の日

今年から日本の国民祝日の一つとなった「山の日」

みなさんご存知ですか？

8月に祝日が出来たのは知っていましたが、どんな日なのか

疑問に思ったので調べてみました

「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ことを趣旨と

しているそうです

山に親しむということなので、せっかくなので近くの山へ登って

みようかと考えています

ちなみに、私は兵庫県姫路市に住んでいますが、家の近くに

書写山があります

姫路市の西北にあり、「西の比叡山」とも呼ばれ歴史ある山です 

 
ロープウェイもありますし、キレイな景色も展望できます

圓教寺、摩尼殿など観光施設もあります

みなさんも「山の日」お出かけに登山はいかかですか

「食事は愛」の日米クックです。

8月の花といえば･･･「向日葵（ひまわり）」

8月の花といえば、思い浮かべるのは「向日葵（ひまわり）」です。

8月は盛夏の季節で咲く花は少ない時期になります。

草花も暑さに負けてぐったりとしていることが多い季節です。

しかし、その中でも向日葵は元気に花を咲かせています。

向日葵はキク科の1年草。 「向日葵」の言葉通り、

その成長の過程で、太陽の方向に花を向けます。

原産は北アメリカ大陸。

元々は高さ3メートルにもなる巨大な植物として知られて います。

見て楽しめる草花です

 

小学生の頃、夏休みの宿題で観察日記 をつけた思い出があります

うまく育てられなくて・・・枯らしてしまったような記憶が  

真夏で植物が少ない時期、元気に花を咲かせてくれる向日葵は、

本当にありがたい存在です 

「食事は愛」の日米クックです。