2023年12月

師走(紅葉・鍋焼きうどん)


こんにちはhappy01
いかがお過ごしでしょうか notes

12月も残りわずか。紅葉mapleも見頃を終え
いよいよ本格的に寒さが厳しい冬snow到来となりました。

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暑い期間が長かったせいか、秋を感じる間もなく
いきなり冬になった感じがします despair

近年、暖冬といわれていますが
寒さに弱くなってきたのか
先日寒すぎてどうしてもあったかいものが
食べたくなって、うどん屋さんにいってきましたdash
心も体も温まりました。
鍋焼きうどんは、冬の旬の野菜も
鶏肉やえびや玉子なども摂れるのでおすすめです。
寒い日はこれにかぎりますhappy02

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今年も残すところあとわずかとなりました。
忘年会等、外に出る機会も
増えますが、風邪など体調を壊さないよう
元気で、新しい年を迎えたいですshine

みなさんもどうぞよいお年をお迎えください。

食事は愛」の日米クックです。

今年のクリスマス

寒い日が続いていますが
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今年は暖冬と言われていますが、ここ最近は
大分冷え込んできました。
せっかくの冬ですから一度は雪が見たいですよねsnownote

皆さんは今年のクリスマス
どんな予定を組まれていますか?

私は毎年家族とクリスマスビュッフェを
食べに行くのが恒例となっていますsmile

去年は温泉施設が併設されている所に
食べに行き、ビュッフェでお腹一杯になった後に
お風呂に入ってしまい
お腹がポッコリして恥ずかしい思いをした
思い出があります。

今年はどこに行こうか吟味中。

そのうち福岡のビュッフェに
行き尽くしてしまうのではないかとも思います。

皆さんにとって最高のクリスマスになりますようにcake
メリークリスマスsign01

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食事は愛」の日米クックです。

とんこつラーメン

今回も九州支社からお届けします!

九州といえば「とんこつラーメン」ですね sign01
私も二日に一回はとんこつラーメンを食しますpig
 
皆さんは「九州ラーメン=とんこつラーメン」

がなぜなのかご存知ですか?

とんこつラーメンが誕生したのは昭和12年、
福岡県久留米市にある屋台「南京千両」が
その発祥だそうです。

店主の宮本さんが当時関東で
流行っていた中華そばと故郷長崎のちゃんぽんを
掛け合わせて、とんこつベースのラーメンを
作ったのがその始まりと言われていますshine

ただ、その時のとんこつラーメンは今の白濁スープではなく
茶色いスープだったそうですよsign01

その後、昭和22年ラーメン屋台を営んでいた杉野さんが
お母さんにスープの火を見守るようお願いした際
お母さんが誤って強い火加減でスープを煮込んでしまい
出来たのが白濁スープcoldsweats02

失敗作かと思いきや、これが濃厚で美味しく
すぐに店の看板メニューに。

その後、杉野さんの弟子たちにより九州各地に伝播したそうです。
今のとんこつラーメンは偶然の産物なんですねconfident

皆さんも九州に来られたら
ぜひとんこつラーメンを食べてみてくださいsign03

食事は愛」の日米クックです。

郷土菓子 かんころもち

皆さんこんにちはhappy01 12月も中旬になりました。
今年も残すところ、あと半月程度ですね。
私は寒いのが苦手で毎朝毛布が恋しくて
仕方がないです。coldsweats01

今回ご紹介するのは長崎にある
五島列島の郷土菓子「かんころもち」です。

「かんころもち」の正体は、
五島地方の方言で「かんころ」といわれる、
サツマイモを茹でて乾燥させたものを指します。
それに、もち米と砂糖を練りこませたものが
「かんころもち」です。lovely

私は長崎出身で、小さいころから祖母が
作ってくれたりもらったりしていたので、
福岡に越してきて、最近「かんころもち」見てないなぁ。
と思い、調べて初めて郷土菓子であることを知りました。

焼いて食べるのがおいしいので、
もし手に取られたときは試してみてくださいね。catfaceshine

皆さんも最近見てないな。というものありませんかsign02
ぜひ調べてみてくださいねheart02

本社は今月12月8日で、創立70周年を迎えました。
今後ともよろしくお願いいたします。confident

食事は愛」の日米クックです。

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