皆さんこんにちは
暑い夏の真っ盛りですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか！？
愛媛と言えば 
「みかん」と大部分の方がおっしゃいます。
病院でも毎日のように提供している「みかん」ですが、
一言で「みかん」といっても３０種類近くあることをご存知ですか！？
さすが「みかん王国」と呼ばれているだけあります。
ゆるキャラも「みきゃん」ですしね・・・。
２～４月頃が最盛期ですが、年中食べることができます。
現地に足を運ばずにネットで欲しいものが手に入る時代ですが、
その土地に足を運んで知ることや、手に入れるものがたくさんあると思います。
私のお気に入りは「きよみ」と「はるみ」です（＾＾）（＾＾）
愛媛に来られた際は、いろんな種類のみかんを是非ご賞味ください。
「食事は愛」の日米クックです。
皆さんこんにちは
暑い日が続いていますが、いかがお過ごしですか？
暑さが厳しいので体にはくれぐれもお気をつけ下さい。
愛媛県の郷土料理である「鯛めし」ですが、地域によって大きく二つの
種類に分けられることをご存知ですか？
東予地方の今治や中予地方の松山では一尾丸ごと焼いた鯛
を
醤油や塩で味付けした半炊き状態の炊き込みご飯の上にのせ、
更に加熱して完成させます。
南予地方の宇和島では、鯛の刺身をご飯にのせ、特製のタレと生卵、
ゴマや刻みネギ
等の薬味を混ぜたものをかけて食べられています。
愛媛に来たら一度は食べてみたいと思うのが「鯛めし」ですよね。
一般的な鯛めしはよく知られていますが、「生の鯛」を使った鯛めしも皆さん是非
ご賞味あれ！！
「食事は愛」の日米クックです。
皆さんこんにちは
今日は天気が良かったので松山城に登ってきました。
山頂からの眺めは最高でした
（写真）地上から見える松山城 （天気良すぎですよね
）
お城ちゃんのアップ画像を撮り忘れちゃいました・・・
松山城は別名「金亀城」や「勝山城」とも呼ばれており、
日本三大平山城にも数えられています。
松山城の売店には愛媛名物の「じゃこカツ」や、蛇口をひねったら
ポンジュースが出てくる「ポンジュース蛇口」なるものがあります。
蛇口から水以外が出てくる不思議な体験（有料）ができますよ。
四国に来られた際は、松山城に登ってみてください。気持ち良いですよ
（体力がちょっと・・・という方にはロープウェーがお勧めです
）
「食事は愛」の日米クックです。
皆さんこんにちは
暑い日が続いていますね。夏バテには気をつけてください。
皆さん愛媛県松山市にある「道後温泉」をご存知ですか？
「日本三古湯」の1つと言われていて、
神経痛やリウマチ、胃腸病や痛風などの効能があります。
道後温泉といえば、「道後温泉本館」をお勧めします。
「千と千尋の神隠し」のモデルと言われている温泉です。
ここの温泉は大きく３つのお風呂に分かれていて「神の湯」と
「霊の湯」と「又新殿」です。いろいろなコースがあるので、
その日の気分でコースを選んで入浴できます。
「又新殿」は天皇専用のお風呂なので見学用の温泉となっています。
もうお湯は出ないようですが、珍しい温泉を見学してみては？
松山市内は風情溢れる昔ながらの「坊っちゃん列車」が今でも走っていて、
松山市駅から乗ることができます。「坊っちゃん列車」は
明治時代の蒸気機関車を復元したもので、「坊っちゃん列車」という
呼び方は、夏目漱石の小説「坊っちゃん」で登場人物が利用したことから、
小説タイトルに「列車」が付き、松山市民に親しまれています。
日々の疲れを癒したい方、是非一度行ってみてください。
「食事は愛」の日米クックです。
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